يجب التوسع فى زراعة البنجر على حساب القصب للمحافظة على المياه
بلغ حجم إنتاج الدقيق الشهرى فى مصر نحو 850 ألف طن شهريًا لتلبية احتياجات المستهلكين، بنحو 28.3 ألف طن يوميًا.
قال على المصيلحى، وزير التموين، إن الإنتاج اليومى للدقيق يكفى لإنتاج كميات خبز يومية تتراوح بين 275 و300 مليون رغيف.
أشار إلى أن توفير الفاقد من القمح يكفى لتوفير 10% من احتياجات المستهلكين سنويًا، بما يعادل 4 مليارات جنيه، بطريقة مباشرة.
فى سياق متصل، طالب وزير التموين بضرورة زيادة الطاقة الإنتاجية لمصانع السكر، عبر إنشاء 3 مصانع جديدة بالإضافة لـ14 مصنعاً قائمة بالفعل.
أوضح المصيلحى، أن محافظة المنيا تحتاج لمصنع جديد لاستيعاب نحو 150 ألف فدان منزرعة بمحاصيل سكرية، وكذلك محافظة بورسعيد، تحتاج لمصنع جديد، لكن المساحات هناك ضعيفة، ويجب زيادتها، فضلًا عن أن المصنع الثالث قيد الإنشاء حاليًا فى محافظة الشرقية.
أضاف أن استهلاك مصر من السكر بلغ مستوى جديدًا الفترة الأخيرة ليصل إلى 3.2 مليون طن سنويًا، فى حين أن إجمالى الإنتاج لا يتخطى 2.1 مليون طن، لذا يحتاج السوق لاستيراد نحو مليون طن سنويًا.
لفت إلى أن الفجوة ترتفع كل عام بالتزامن مع الزيادة السكانية المتفاقمة، ولا بد من إيجاد حلول جذرية اليوم قبل غد، لزيادة الإنتاج من محصول البنجر.
أشار المصيلحى، إلى أن التوسع فى المحاصيل السكرية يصب لصالح محصول البنجر على حساب القصب، خاصة فى ظل نقص المياه الذى تعانى منه مصر.
