أدى ارتفاع الطلب على الأسماك البورى، لتجهيزها لعيد الفطر المبارك إلى ارتفاع أسعارها بالسوق المحلى لتصل إلى 45 جنيهاً فى الكليو، مقابل 30 و35 جنيهاً قبل أيام، كما أدت إلى ارتفاع أسعار بعض الأنواع الأخرى.
قال عبده عثمان، نائب رئيس شعبة تجار الأسماك فى غرفة القاهرة التجارية، إن أسعار البورى ارتفعت بنسبة تتراوح من 10 إلى 20%، مع زيادة الطلب عليه؛ لتصنيع الفسيخ استعداداً لعيد الفطر.
أشار إلى أن متوسط سعر البورى خلال هذه الفترة يبدأ من 35 إلى 45 جنيهاً، وكانت أسعاره تبدأ من 30 إلى 35 جنيهاً، كما ارتفعت أسعار السبيط بنسبة 10%، ليسجل 160 جنيهاً للكيلو، فى ظل ارتفاع معدلات الطلب خلال الفترة الحالية.
أوضح أن أسعار الأسماك بوجه عام مستقرة منذ فترة، عدا هذه الأصناف، حيث استقرت أسعار البلطى عند أسعارها لتبدأ من 15 إلى 25 جنيهاً حسب الحجم، ومتوسط أسعار الجمبرى بين 150 و300 جنيه، والماكريل يبدأ من 15 ليصل إلى 35 جنيهاً.
قال طارق فهمى، عضو شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار أسماك «المكرونة السويسى» زادت حتى 10 جنيهات فى الكيلو ليتراوح بين 50 و60 جنيهاً، وارتفعت أسعار أسماك «البورى» جنيهان ليتراوح بين 39 و45 جنيهاً.
أضاف أن أسعار أسماك «البلطى» زادت جنيهاً ليتراوح بين 19 و20 جنيهاً فى الكيلو، والبلطى «الفليه» 3 جنيهات ليتراوح بين 30 و70 جنيهاً فى الكيلو.
وتراوحت أسعار «السبيط» بين 70 و100 جنيه، و«الكابوريا» بين 30 و120 جنيهاً، والجمبرى الممتاز بين 250 و300 جنيه.
زادت أيضاً أسعار «الجمبرى» الممتاز بقيمة 10 جنيهات فى الكيلو، ليتراوح بين 250 و300 جنيه، مقابل 240 و290 جنيهاً.
أضاف أحمد السيد، عضو الشعبة، أن زيادة الأسعار جاءت مدفوعة بارتفاع طلبات المستهلكين عليها خلال الأيام الماضية، لكن الزيادة ليست كبيرة ولن تؤثر على الأسواق على مستوى المبيعات.
ذكر أن زيادة الطلب تزامنت مع انخفاض المعروض بنسبة طفيفة، بسبب موسم التكاثر الذى يبدأ فى شهر أبريل من كل عام، وينتهى أواخر شهر يونيو من العام نفسه، والذى يقل فيه الصيد نسبياً لحين نضوج الإنتاج الجديد.
على العكس تراجعت أسعار أسماك «الكابوريا» بقيمة 5 جنيهات فى الكيلو، لتتراوح بين 30 و120 جنيهاً حسب النوع.
وبلغت أسعار سمك «السردين» 40 جنيهاً فى الكيلو بزيادة 1.5 جنيه، وتراوحت أسعار «البربون» ما بين 40 و55 جنيهاً بزيادة جنيهان، وثعابين البحر 120 جنيهاً، بارتفاع 5 جنيهات للكيلو،
واستقرت أسعار سلة منتجات الأسماك المجمدة عند مستوياتها فى نهاية الأسبوع الماضي، فبلغت أسعار المكرونة المجمد 28 جنيها فى الكيلو، والجمبرى المجمد 75 جنيها، والسردين المجمد 40 جنيها، والماكريل المجمد 40 جنيهًا.
سليم حسن ورشا سرور
