العقوبات تفرض على ضيوف المونديال طعاماً روسياً خالصاً

إذا كنت من بين المتواجدين فى روسيا لحضور كأس العالم، فستجد بعض الأمور التى ينبغى عليك معرفتها بشأن قطاع خدمات تقديم الطعام المزدهر فى موسكو.
وفى تقرير مصور أعدته وكالة أنباء بلومبرج، قالت إن مطاعم موسكو تقدم لضيوف كأس العالم أطباقاً غربية شهية وباهظة، وأطباقاً رئيسية روسية وكلاهما بمكونات محلية طازجة.
ونفسر لكم كيف حدث ذلك، فى عام 2014، حظر الرئيس الروسى، فلاديمير بوتين، واردات الغذاء الطازجة من الاتحاد الأوروبى وأمريكا، ومنذ ذلك الحين ارتفعت أسعار الغذاء فى روسيا، ما أدى إلى ازدهار أعمال مزارع الخضراوات والأسماك؛ بسبب غياب المنافسة الأجنبية محلياً.
وهذه الأيام، تمتلئ الأسواق فى موسكو باللحوم والأسماك والجبن المحلية، وبالحديث عن الجبن، دعونا نتحدث عن «أوليج سيروتا»، الذى كان مبرمجاً ثم تحول لصناعة الجبن.
ويقول «سيروتا»: «نريد أن يتذوق الرئيس الروسى فلاديمير بوتين الجبن الذى ننتجه، فلقد صنعنا واحدة له خصيصاً عليها اسمه».
وهذا الصيف سيقدم «أوليج» جبنة «البرميزان» التى يصنعها لمشجعى كأس العالم، الذين يعد بعضهم من أشد المحبين للجبن مثل مشجعى المنتخب الفرنسى.
وقال «سيروتا»، إنَّ مكان إقامة المنتخب الفرنسى يبعد 2 كيلو متر عن مطعمه، لذا سيقومون بعمل نزهات لجعلهم يتذوقون الجبنة روسية الصنع، وسيترجمون قوائم الأسعار لثلاث لغات؛ الإنجليزية، والفرنسية، والألمانية، ويأمل ألا يستطيع أكثر الزبائن احترافية فى تذوق الجبن من تفرقة جبنته عن تلك الأوروبية.
وعلى بعد 40 ميلاً من مصنع «سيروتا» لصناعة الجبن، هناك مطعم «وايت رابيت» الذى سيقدم لسياح كأس العالم مجموعة من 13 وجبة صغيرة تسمى «التطور الروسى»، من ضمنها سرطان البحر وفطائر القرنبيط ونبيذ العسل وغيرها الكثير، وستكون تكلفتها 9500 روبل أى حوالى 150 دولاراً.
وإذا كنت ترغب فى مطعم أقل تكلفة هناك، فقم بزيارة مطعم «لافكا لافكا»، القريب من الكريملين، والذس سيتمكن زبائنه من تذوق الأطباق الروسية التقليدية، وسيقرأون عن المزارعين المحليين فى قوائمه.