ارتفعت مبيعات البن والشاي بنسبة وصلت إلى 30% بالتزامن مع انخفاض درجات الحرارة خلال الفترة الحالية، نتيجة لزيادة حجم استهلاك الأفراد خلال فصل الشتاء.
قال حسن فوزي، رئيس شعبة مطاحن البن في غرفة القاهرة التجارية، إن مبيعات البن والشاي ارتفعت بنسبة تتراوح بين 20 و30% خلال الفترة الحالية نتيجة للموجة الباردة، لافتًا إلى أن حجم الاستهلاك المحلي يرتفع بشكل عام خلال فصل الشتاء.
أوضح “فوزي” أن حجم مبيعات البن ارتفع بنسبة 5% خلال موسم الشتاء الحالي مقارنة بالعام الماضي؛ نتيجة لزيادة حجم الاستهلاك مع ميل الشباب لشرب القهوة بمختلف أنواعها والممزوجة باللبن.
أشار إلى أن حجم استيراد مصر سنويا من البن يبلغ نحو 40 ألف طن، وتوقع أن يرتفع حجم الاستهلاك سنويا بما يتراوح بين ألف إلى ألفي طن سنويا مع زيادة معدل الاستهلاك.
أضاف أن أسعار البن التركي “الشعبي” هو الأكثر مبيعا في مطاحن البن نظرا لانخفاض أسعاره، موضحًا أن الأسعار تبدأ من 88 جنيها لكيلو البن السادة، وتبدأ من 108 لكيلو البن المحوج، فيما ترتفع هذه الأسعار حسب الجودة ، وبلد المنشأ، وخلطة التوابل، فضلا عن اسم العلامة التي يشتري منها العميل.
من جانبه قال محمد نظمي، نائب رئيس شعبة مطاحن البن في الغرفة الجارية بالقاهرة، إن مبيعات البن ارتفعت بنسبة وصلت إلى 30% خلال الفترة الحالية مقارنة بمعدلات الاستهلاك في الأوقات العادية من العام التي تشهد استقرار في درجات الحرارة.
أوضح أن معدل الاستهلاك خلال هذه الفترة هو نفس معدل العام الماضي، والمنتجات التي تصنعها الشركات الأجنبية في مصر أخذت حصة من السوق لصالحها، خاصة لأنها تعتمد على عبوات اقتصادية تتناسب مع استهلاك الفرد، وتضيف منتجات جديدة لقائمتها بين الحين والآخر.
وعلى مستوى مبيعات المشروبات الساخنة بوجه عام من الشاي والكاكاو والزنجبيل والقرفة شهد زيادة في حجم الطلب، ، ورغم من انتعاش الطلب على هذه المنتجات إلا أنها تتراجع سنويا نتيجة انخفاض القوى الشرائية للأفراد.
توقع يحيى كاسب، رئيس شعبة المواد الغذائية في غرفة الجيزة التجارية، ارتفاع أسعار الشاي خلال الشهر المقبل بنسبة 8%، لأن الشركات المنتجة للشاي أخبرت التجار بأن الأسعار سترتفع خلال الشهر المقبل؛ نتيجة لارتفاع تكلفة الاستيراد.
وفيما يخص الأسعار العالمية لمنتج الشاي تراجع أسعاره على مدار الثلاثة أشهر الأخيرة من العام الماضي ولم تنعكس أي انخفاض على السوق المحلية، حيث سجل 2.74 دولار للكيلو خلال شهر أكتوبرمن العام الماضي، و2.70 دولار للكيلو خلال نوفمبر من نفس العام، وواصل التراجع ليسجل 2.64 دولار للكيلو خلال ديسمبر 2018.
وسجلت أسعار البن العالمية هبوطا خلال ديسمبر الماضي من 2.87 دولار للكيلو إلى 2.60 دولار للكيلو خلال ديسمبر، فيما توقع التقرير الصادر عن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة “فاو” ارتفاع الأسعار إلي 2.81 دولار للكيلو خلال مارس المقبل.
