الرنجة والسردين أكثر الأسماك مبيعاً خلال موسم «شم النسيم».. الكافيار تتراوح ما بين 400 و1200
تتأهب الأسواق لاستقبال أعياد الربيع «شم النسيم» بزيادة معروضها من الأسماك المملحة والرنجة، لكنَّ القوة الشرائية شهدت انخفاضاً ملحوظاً؛ نظراً إلى ارتفاع أسعار الأسماك بنسب تتراوح ما بين 15 و40%.
ورصدت «البورصة» فى جولة بأسواق الأسماك المملحة بالإسكندرية قبل عيد «شم النسيم»، أسعار الأسماك المملحة؛ حيث شهدت أسعار الأسماك بجميع أنواعها، زيادة خلال شهر أبريل الجارى؛ نتيجة انخفاض المعروض وارتفاع الطلب، وجاءت الرنجة والسردين أكثر أنواع الأسماك مبيعاً؛ نظراً إلى أنهم أقل سعراً، مقارنة بأسعار الفسيخ.
قال محمد ياسين، صاحب محل «الفسيخ البرنس» بالإسكندرية، إن أسعار الأسماك المملحة شهدت ارتفاعاً بنسبة 40% خلال الموسم شم النسيم الحالى، مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضى، وأرجع سبب الارتفاع إلى نقص المعروض من الأسماك نتيجة الأحوال الجوية والطقس البارد الذى شهدته المحافظة خلال الموسم الشتوى المنقضى، الأمر الذى أثر سلباً على إنتاجية الأسماك بالمحافظة.
وأضاف أن سعر الفسيخ يتراوح ما بين 100 و165 جنيهاً، وفقاً لحجمه، وتراوحت أسعار الرنجة ما بين 40 و60 جنيهاً وفقاً للحجم وكمية البطارخ ونسبة الملوحة، وتراوح سعر السردين ما بين 60 و80 جنيهاً وفقاً لنشاته ويتمثل فى «الماكس والرشيد وبورسعيد». وأوضح أن سمك الأنشوجة (الإسبانى والإنجليزى) أكثر الأنواع تأثراً بارتفاع سعر الدولار لأنه مستورد، إذ تبدأ الأسعار من 40 جنيهاً للكيلو وحتى 120 جنيهاً بحسب الوزن.
وتابع أن الإقبال على شراء الرنجة فى تزايد مستمر، خاصة بعد ارتفاع أسعار الأنواع الأخرى، وزيادة أسعار «السمك الصعيدى» بنسبة 20% ليصل سعر الكيلو إلى 140 جنيهاً، مقابل 120 جنيهاً فى الموسم الماضى، لافتاً إلى أن الأسماك شهدت ارتفاعاً فى الأسعار قبل الموسم شم النسيم ليسجل سعر السمك البلطى 40 جنيهاً بدلاً من 28 جنيهاً خلال الموسم الحالى.
وقال محمد محسن، صاحب محلات «باشا الفسيخ» بالإسكندرية، إن أسعار الفسيخ شهدت ارتفاعاً بنسبة 30% خلال العام الجارى؛ نظراً إلى نقص المعروض من السمك البورى، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف خلال العام الحالى، ليسجل سعر السمك البورى ما بين 100 جنيه و160 جنيهاً بدلاً من 90 جنيهاً لـ140 جنيهاً.
وأضاف أن أسعار الرنجة شهدت ارتفاعاً خلال موسم شم النسيم بنسبة 20% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضى، ليتراوح سعر الرنجة ما بين 30 جنيهاً و60 جنيهاً، لافتاً إلى أن الرنجة والسردين هما الأكثر مبيعاً، باعتبارهما الأقل سعراً من الفسيخ وفى متناول الطبقة المتوسطة.
قال عبده السيد، صاحب محل «باشا الفسيخ» بمحطة مصر بالإسكندرية، إنَّ أسعار الفسيخ شهدت ارتفاعاً خلال الموسم شم النسيم بنسبة 15% ليتراوح أسعار الفسيخ ما بين 80 جنيهاً و160 جنيهاً، وارتفعت أسعار الرنجة بنسبة 20%، ليصل سعر الرنجة ما بين 40 جنيهاً و820 جنيهاً، ويتراوح أسعار السردين ما بين 40 و60 جنيهاً، وبرطمان الأنشوجة 40 جنيهاً، بينما يتراوح سعر الكافيار ما بين 400 جنيه و1200 جنيه.
وأضاف أن نسبة الإقبال على شراء الأسماك المملحة شهدت تراجعاً خلال الموسم شم النسيم الحالى بنسبة 30%؛ نظراً إلى ارتفاع أسعار الأسماك بالإضافة إلى تزامنه مع شهر رمضان وإقبال المستهلكين لشراء السلع الاستراتيجية وياميش رمضان، مشيراً إلى أن الرنجة أكثر أنواع السمك مبيعاً خلال الموسم الشم النسيم الحالى بنسبة 40% مقارنة بالأنواع الأخرى.
وقال أيمن سالم، صاحب محل فسيخ بالإسكندرية، إن أسعار الفسيخ شهدت ارتفاعاً بنسبة 30% مقارنة بالموسم الماضى، وكذلك الملوحة، والسردين، لافتاً إلى أنه خفض كمية المعروض بمحله من الأسماك المملحة خصوصاً الفسيخ بما يتراوح بين 20 و30% باختلاف الأنواع، نتيجة ارتفاع أسعار السمك البورى قبل التجهيز.
وأضاف أن سعر الفسيخ خلال الموسم الحالى يتراوح ما بين 140 و160 جنيهاً بدلاً من 100 لـ150 جنيهاً، ويتراوح سعر السردين ما بين 40 و80 جنيهاً بدلاً من 30 و50 جنيهاً، وتتراوح سعر الرنجة ما بين 30 و60 جنيهاً.
وطرحت الشركة القابضة للصناعات الغذائية بوزارة التموين، أسماكاً مملحة «الرنجة والفسيخ والأسماك الطازجة والمجمدة» بأسعار مخفضة بنسب تتراوح من 20 إلى 25% عن الأسواق الخارجية فى منافذ المجمعات الاستهلاكية، ليسجل سعر كيلو الفسيخ 100 جنيه، والرنجة تتراوح من 25 إلى 35 جنيهاً للكيلو، ويتراوح سعر كيلو السمك البورى «الطازج» من 40 إلى 45 جنيهاً، والبلطى من 20 إلى 24 جنيهاً.
وأطلقت بعض السلاسل التجارية، تخفيضات بنسب تتراوح ما بين 15% و20% على أسعار الفسيخ والرنجة خلال موسم شم النسيم الحالى، ليتراوح سعر كيلو الرنجة بـ«فتح الله وبيم وخير زمان ومترو» ما بين 25 و40 جنيهاً للكيلو، والسردين 34 جنيهاً لـ60، والفسيخ ما بين 90 و160 جنيهاً.
كتبت : آية نصر
