«الجاموس» يبدأ من 43 جنيهاً لـ”الكيلو القائم» و«الأبقار» 52 جنيهًا و«الخراف» بـ62 جنيهًا.. و«مزارع» تتجه لاستقبال الأضاحى من المستهلكين لتجهيزها قبل الموسم
استقبل سوق اللحوم موسم عيد الأضحى بظروف مختلفة نسبيًا عن العام الماضى على مستوى الأسعار وطلبات المُستهلكين، اللتين انخفضتا مدفوعة بتراجع القوى الشرائية بالتزامن مع الإصلاحات الاقتصادية التى بدأتها الدولة قبل 3 سنوات تقريبًا.
وفى جولة لـ”البورصة» بأسواق الماشية بدأت بسوق السبت فى منطقة إسنا بمُحافظة الأقصر، رصدنا تنوع أساليب التسويق فى محاولة للتغلب على حالة الركود فى المبيعات.
وقال فتحى السيد، تاجر ماشية، إن أسعار بيع الأضاحى خلال العام الجارى تشهد تراجعًا واضحًا بالمقارنة مع أسعار الموسم الماضى، والنتيجة كانت خسارة كبيرة تكبدها مربى الثروة الحيوانية، خاصة الصغار.
أضاف أن أسعار البيع تتراوح بين 52 و56 جنيهًا للكيلو «قائم» من الأبقار، مقابل نحو 60 جنيهًا فى المتوسط العام الماضى وتراوحت بين 42 و45 جنيهًا فى كيلو الجاموس.
أوضح السيد أن سعر كيلو الخرفان «قائم» تراجع العام الحالى إلى 62 جنيهًا مُقابل 65 جنيهًا العام الماضى، والماعز إلى 65 جنيهًا، وكان يتخطى 70 جنيهًا فى العام الماضى.
أشار إلى خفض أسعار الماشية للقدرة على تسويق الإنتاج، رغم الارتفاعات المتتالية التى تُسجلها مدخلات الإنتاج، كانت أخرها مع ارتفاع أسعار المحروقات وزيادة تكلفة النقل.
وفى سوق إدفو بمُحافظة أسوان، يغلب على السوق بيع الأضاحى بالتقييم الإجمالى للماشية وليس بـ”الكيلو”، وهو ما وصفه التجار بالأسلوب الأفضل لتجنب الجزء الأكبر من الخسائر التى يتكبدها المربين بسبب زيادة تكاليف الإنتاج مُقابل تراجع أسعار البيع النهائية.
وقال صالح محمد، تاجر ماشية فى سوق إدفو، إن أسعار البيع فى السوق ليست ثابته، وتتغير يومياً بحسب عدد الرؤوس المعروضة مقابل طلبات المشترين.
أضاف أن أغلب المبيعات فى السوق تعتمد على نظام التقييم الإجمالى للرأس، فإذ بلغ متوسط وزن الماشية من الأبقار 250 كيلو يصل سعرها إلى 20 ألف جنيه، و265 كيلو 22 ألف جنيه، و280 كيلو 24 ألف جنيه.
وتابع محمد: «فى أيام ارتفاع المعروض داخل الأسواق تنخفض الأسعار بقيمة تصل فى بعض الأحيان 2000 جنيه فى الرأس الواحدة، ويتم بيع الماشية زنة 240 كيلو مثلاً بسعر 14 ألف جنيه».
أشار إلى أن التاجر يحسب تكلفة المربى والنقل وتكلفته الخاصة، ثم يُحدد السعر النهائى للبيع، لكنه يحصل على الماشية من المربى فى النهاية بسعر منخفض، واعتبر أن المربى هو الخاسر الأوحد بمنظومة الثروة الحيوانية.
وقال محمد إمام، صاحب مزارع «الإمام للتسمين”، إن أغلب مزارع الثروة الحيوانية تعمل فى موسم عيد الأضحى بنظام الحجز، وتبدأ الأسعار فى الموسم الحالى من 56 جنيهًا لكيلو الأبقار، و44 جنيهًا للجاموس، و62 جنيهًا للخراف.
أضاف أن المزارع فتحت أبوابها العام الحالى ليس للتربية الخاصة فقط، ولكن لتربية وتجهيز الأضاحى للغير من المستهلكين، والتى يشترونها من أماكن متفرقة، لكنهم لا يستطيعون توفير المكان والرعاية المناسبة لها.
وتابع إمام «تكلفة التربية للغير يتم تحديدها بأسلوبين، الأول تحديد القيمة حال تواجد الأضحية قبل بدء الموسم بأيام قليلة، وفى المتوسط تبلغ 500 جنيه على الرأس الواحدة، ويتم متابعة صاحبها باستمرار، أو تحديد التكلفة قبل حصول صاحب الأضحية عليها من المزرعة”.
أشار إلى أن هذا الأسلوب يُعتبر جديد نسبيًا على الأسواق، وانتشر الموسم الحالى بكثرة مدفوعًا بما يدور فى أسواق الماشية من ركود المبيعات وخفض الإنتاج لعدم القدرة على تسويق الأعداد التى تم تربيتها.
