تسبب الفاصل بين العروتين الصيفية والشتوية فى ارتفاع أسعار الطماطم إلى 10 جنيهات فى مبيعات التجزئة، مع توقعات باستمرار الزيادة طوال شهر سبتمبر لحين ظهور المحصول الجديد، وزيادة المعروض فى السوق.
قال محمد يحيى، تاجر خضراوات بسوق أحمد عصمت فى عين شمس، إنَّ أسعار الطماطم قفزت بداية الأسبوع الجارى؛ نتيجة التراجع الملحوظ فى المعروض منها، وتوافر كميات محدودة.
أشار إلى أن السبب فى انخفاض المعروض هو أن الفترة الحالية تعتبر فاصلاً بين العروتين الصيفية والشتوية، وعادة ما تشهد أسعار الطماطم صعوداً سنوياً خلال هذه الفترة من العام.
توقع استمرار الزيادة فى أسعار الطماطم إلى سبتمبر المقبل لحين ظهور المحصول الجديد.
أوضح أن أسعار الطماطم فى مبيعات التجزئة تتراوح بين 8 و10 جنيهات، وتوقع زيادتها خلال الأيام المقبلة لتصل إلى 12 و13 جنيهاً.
وارتفع سعر الكيلو بنحو جنيهين هذا الأسبوع فى سوق الجملة ليتراوح بين 4.5 و6 جنيهات بسوق العبور مقابل 3.5 جنيه للكيلو فى الجملة الأسبوع الماضى.
وقال نبيل نعمان، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة الإسكندرية التجارية، إنَّ أسعار الطماطم بدأت الصعود من الأسبوع الماضى؛ بسبب ارتفاع درجات الحرارة وانتهاء الموسم قبل موعده بأسبوعين على الأقل.
أوضح أن سعر الطماطم (جملة) يتراوح بين 3.5 و7 جنيهات، وفى التجزئة بنحو 10 جنيهات، فيما يتوقع وصولها إلى 15 جنيهاً فى الأسبوع الأول من سبتمبر.
أشار إلى أن المتوفر حالياً من الطماطم فى الأسواق باقى الموسم من محصول كفر الشيخ والبحيرة والصحراء الغربية، ومن المتوقع أن تبدأ الفيوم فى أول أكتوبر المقبل حتى ديسمبر ومن بعدها باقى مدن الصعيد.
وقال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، إن الارتفاع الشديد فى درجات الحرارة هذا العام تسبب فى انخفاض إنتاج محصول الصيف، وعجَّل بانتهاء الموسم مبكراً.
أوضح أن شهرى سبتمبر وأكتوبر يعتبران فواصل للعروة الصيفية والشتوية، ويجب أن يشترى المستهلك احتياجاته فقط ولا يتجه للتخزين؛ حتى لا تشهد الأسعار ارتفاعات كبيرة.
لفت إلى أن السوق يخضع لآليات العرض والطلب، لكن كثرة الأسواق العشوائية أحد الأسباب الرئيسية فى الفجوة بين أسعار الجملة والتجزئة وترفع الأسعار بشكل أكبر من الطبيعى.
قال: «إن 60% من تجارة الخضراوات والفاكهة تتم فى الأسواق العشوائية؛ لذا يصعب السيطرة عليها، ويجب تنظيم هذه الأسواق وتطويرها وإحكام السيطرة عليها».
