ينمو سوق صادرات الأغذية المجمدة فى مصر، خلال السنوات الأخيرة، بويترة جيدة، ما شجع شركات عدة على زيادة استثماراتها بالقطاع، مع دخول شركات جديدة تعمل فى مجالات أخرى ذات صلة بالقطاع الغذائى.
وفقاً لبيانات المجلس التصديرى للصناعات الغذائية، نمت صادرات الأغذية المُجمدة فى العام الأخير بنحو %19، وسجلت نمواً يصل إلى %69 خلال آخر 5 سنوات، منذ 2017 بالتحديد، ويأتى فى مقدمتها الفراولة، والخضراوات والبطاطس.
قال هانى برزى، رئيس المجلس التصديرى للصناعات الغذائية، إنَّ القطاع الغذائى المصرى يشهد تحسناً نسبياً فى السنوات الأخيرة، والأغذية المجمدة واحدة من أفضل القطاعات حالياً.
أوضح لـ«البورصة»، أن مصر تملك ميزة نسبية على المستوى العالمى لتطوير صادراتها من الأغذية المجمدة، ولا تزال الفرصة متاحة لدخول استثمارات جديدة إلى القطاع، وبالفعل هذا يحدث حالياً.
من جانبه، دعا أشرف الجزايلى، الرئيس التنفيذى لشركة يونيليفر المشرق، إلى أهمية رفع خطوات التكامل بين القطاعين الزراعى والصناعى، وقال: القطاعان يكملان بعضهما البعض، وتنمية القطاع الزراعى خاصة فى المنتجات التى يمكن تحويلها من الطازج إلى الأغذية المجمدة فرصة قوية لوضع قيمة مضافة للمنتجات المصرية.
اعتبر أيمن قرة، رئيس شركة القاهرة للزيوت، أن التكامل بين القطاعين الزراعى والصناعى أصبح ذا أولوية كبيرة مؤخراً، فبالنظر إلى منتج الفراولة المجمدة نجد أن سعر الكيلو من المنتج المصرى يمثل %25 من قيمة تداول المنتجات من الدول الأخرى، وهذا يُشير إلى أهمية التنمية.
أوضح أن مصر فى المرتبة الأولى عالمياً فى تصدير الفراولة المجمدة، لكن على مستوى الكميات فقط، ونجد أنها تختلف كثيراً على مستوى العائدات بحسب الجودة وعمليات التسويق.
أضاف حازم عبدالصادق، مدير تصدير شركة فود ألاينس، أن الشركة تتوجه حالياً لدخول قطاع الأغذية المجمدة، بهدف تعظيم الأعمال وإكساب منتجاتها قيمة مضافة تُسهم فى زيادة نتائج الأعمال السنوية.
أوضح أن الخطة النهائية للمشروعات الجديدة لم تُحدد بعد، لكن الشركة تعمل فى قطاع الصادرات لمدة لا تزيد على 8 أشهر سنويًا، خاصة فى مواسم الموالح والرمان والفراولة، وترغب حالياً فى زيادة فترات العمل السنوية، للتحول مع العمل الموسمى إلى العمل المستدام.
ودفع نمو الطلب على الخضراوات والفاكهة المجمدة من أسواق أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية الشركات المنتجة للتوسع، وفتح شهيتها لاقتناص حصة أكبر من هذه الأسواق، إذ اتجهت إلى رفع طاقتها الإنتاجية وتطوير منتجاتها.
قال محسن أبوالدهب، رئيس مجلس إدارة شركة كولد أليكس للصناعات الغذائية، المتخصصة فى تصنيع الخضراوات والفاكهة المجمدة، إنَّ الطلب تزايد على منتجات الشركة بشكل ملحوظ فى السوقين الأوروبى والأمريكى، خلال العامين الماضيين، ما دفع الشركة إلى رفع طاقتها الإنتاجية.
وتعكف «كولد أليكس» حالياً على إضافة خط إنتاج جديد لتلبية الطلب المتزايد من قبل عملاء الشركة فى الخارج، والذى يأتى فى إطار خطة الشركة للتوسع، خاصة أنها تعتمد على تصدير كامل إنتاجها لمختلف دول العالم.
لفت «أبوالدهب» إلى أنه من المقرر تشغيل الخط الجديد فى شهر فبراير الجارى، بطاقة 7000 طن سنوياً، وهو ثالث خطوط الإنتاج بالشركة ليرتفع إجمالى طاقتها الإنتاجية إلى 30 ألف طن سنويًا.
قالت رشا مجدى، مدير التصدير بالشركة المتحدة للصناعات الغذائية «مونتانا»، إنه بالرغم من تفشى وباء كورونا عالمياً، فإننا نجد طلباً مرتفعاً على منتجات الشركة من الخضراوات المجمدة خلال العام الأخير.
دفع الطلب القوى «مونتانا» لزيادة طاقتها الإنتاجية، إذ تنوى رفعها هذا العام بنحو %57، لتصل إلى 30 ألف طن مُقارنة بنحو 19 ألف طن العام الماضى.
من جانبها، قدرت شركة الأبحاث العالمية «research and markets»، قيمة التجارة العالمية للقطاع عن العام الماضى بنحو 24.6 مليار دولار، وتوقعت أن يشهد نمواً يزيد على %5 خلال العامين المقبلين، فى حين تُشير تقديرات أخرى إلى نمو نسبته %10 بحلول العام 2027.
أوضحت تقارير دولية، أن التفضيلات المتزايدة للأطعمة الجاهزة، ومستويات الاستثمار المتزايدة لتطوير سلسلة التبريد، وزيادة الدخل المتاح للأفراد، وتغيير نمط حياة الناس، تُعد أبرز عوامل تعزيز نمو سوق الأطعمة المجمدة فى الفترة بين 2020 و2027، خاصة مع تزايد عدد ساعات العمل بالنسبة للأفراد، والاعتماد بصورة أكبر على الأغذية المجمدة سريعة التحضير، والتى ارتفعت أيضاً مع تفشى أزمة فيروس كورونا.
