لبان: نعاني من انخفاض واردات الخام السوداني
ارتفعت تكلفة إنتاج الحلاوة الطحينية بنسبة تتراوح بين 50 – 60% في أقل من عام، بالتزامن مع تراجع المعروض من السمسم وارتفاع أسعاره.
قال الدكتور سمير لبان، مدير مصنع الصفا لإنتاج الحلاوة الطحينية، إن زيادة أسعار المنتج في السوق جاءت نتيجة نقص السمسم المستورد من السودان، والذي يمثل نحو 90% من تكلفة إنتاج الحلاوة الطحينية.
أضاف أن المصانع مازالت تواجه مشكلة تتمثل في نقص المعروض من المواد الخام، كالسمسم ومواد التعبئة والتغليف، مما يضغط على أسعار المنتج النهائى للمستهلك.
أوضح لبان، أن مبيعات الشركة سجلت نحو 2 مليون جنيه العام الماضي متراجعة بنحو 50% عن مبيعات 2021، في حين تستهدف “الصفا” الوصول بالمبيعات إلى 3 ملايين جنيه خلال 2023.
ووصلت أسعار السمسم حاليًا إلى 80 ألف جنيه للطن، لتشكل عبئًا على مصانع إنتاج الحلاوة الطحينية، في ظل اعتماد غالبية السوق على الاستيراد، ومحدودية الإنتاج المحلي.
كما ارتفعت أسعار السكر من 10 آلاف جنيه إلى 16.5 ألف جنيه للطن في أقل من عام.
لفت لبان، إلى أن الشركة تعتمد على السمسم السوداني بنسبة 90%، كاشفا أن تراجع القدرة الشرائية للمستهلك تسببت في انخفاض هامش ربح الشركة في الوقت الراهن ، نظرا لعدم تقبل السوق زيادة الأسعار بنفس نسب الارتفاع في التكلفة.
وقال خالد مصطفى، مالك مصنع لتقشير السمسم، إن حجم الطلب على السمسم من قبل مصانع إنتاج الحلاوة الطحينية والطحينة ومصانع الحلوي انخفض بنسبة تجاوزت 60% العام الماضي.
وأعرب عن أمله في تعويض الخسائر وزيادة مبيعاته بنسبة 70% خلال 2023، عبر الاستفادة من ارتفاع الطلب الحالي بعد توافر السمسم المستورد في السوق.
أوضح مصطفى، أن التكاليف والأعباء زادت على المنتجين عقب تحرير سعر الصرف، وزيادة سعر الحلاوة الطحينية، وعدم تقبل السوق للارتفاعات الكبيرة في أسعار المنتج النهائي من الحلاوة الطحينية والطحينة.
اقرأ أيضا: «أركانا للصناعات الغذائية» ترفع طاقتها الإنتاجية من الطحينة والحلاوة إلى 30 طناً يومياً
وفى جولة ميدانية لـ “البورصة”، قال محمد محمود، بائع في سوبر ماركت بيم، إن الفترة الأخيرة شهدت تراجعا بنسبة 40% في الطلب على الحلاوة الطحينية بعد ارتفاع أسعارها.
وأوضح أن سعر الحلاوة الطحينية من العلامة التجارية “البوادي” للعبوة 575 جراما، ارتفع إلى 54.95 جنيه بدلا من 40 جنيها، فيما سجل سعر عبوة “الرشيدي الميزان” زنة 300 جرام نحو 48.50 جنيه بدلا من 38 جنيها للعبوة.
أضاف أن سعر الطحينة من العلامة التجارية “الرشيدي الميزان” زنة 700 جرام، ارتفع إلى 72 جنيها بدلا من 60 جنيها، وطحينة البوادي 450 جراما إلى 50 جنيها مقابل 44 جنيها، وطحينة الحلواني 710 جرامات سجلت 64 جنيها مقابل 50 جنيها، و طحينة البوادي 350 جراما بسعر 55.95 مقابل 30 جنيها.
وقال حازم المنوفي، رئيس شعبة المواد الغذائية والبقالة والعطارة بغرفة الإسكندرية التجارية، إن عدم توافر عملة أجنبية لاستيراد السمسم انعكس على عمليات إنتاج الحلاوة والطحينة، مشيرا إلى أن مصر تستورد السمسم، لأنه من المحاصيل التى تحتاج عناية خاصة في كل مراحل زراعته.
أضاف أن ارتفاع الأسعار يرجع إلى قلة الإنتاج وزيادة أسعار بعض المدخلات ومنها السكر، بجانب التعبئة والتغليف التى تعد العامل الأساسي فى الزيادة.
وأوضح أن المستهلك أصبح يطبق سياسة ترشيد الاستهلاك وترتيب الأساسيات، مما انعكس على المبيعات لتتراجع 10% منذ يناير الماضي.
كتبت: رانيا قنديل
