عزيزة: الشركة تدرس تقليص حجم العبوة للتناسب مع القدرات الشرائية
إبراهيم: مشكلات الخام تهبط بالطاقة الإنتاجية لشركة «سويتانا» 50%
الفندى: تأمين المخزون يعجل بعودة الأسعار إلى طبيعتها قريبًا
لجأت عدد من الشركات المنتجة للشكولاته فى مصر إلى تخفيض طاقتها الإنتاجية منذ بداية العام الجارى، مع ارتفاع أسعار المادة الخام “الكاكاو” بنحو 800 دولار فى الطن حاليًا.
وقال عاملون فى القطاع إن تمرير الزيادة المتتالية فى أسعار الخامات على المنتج النهائي أدى إلى عزوف شريحة كبيرة من المستهلكين فى السوق المحلى لترشيد الاستهلاك والاستغناء عن المنتجات غير الضرورية.
ويبلغ إجمالى عدد الشركات المنتجة للشيكولاتة فى مصر 238 شركة، وتصدر مصر الشوكولاتة لأسواق الجزائر وليبيا واليمن والسعودية، كمما تصدر لبعض الدول الأفريقية ضمن اتفاقية الكوميسا، وفقاً لآخر إحصائية لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية.
ويرجع التضخم في أسعار الشوكولاتة، إلى ارتفاع تكلفة حبوب الكاكاو، وذلك بسبب تدمير الأمطار الغزيرة والأمراض المسببة للعفن، المحاصيل في غرب أفريقيا، وهي المنطقة التي تمثل ثلثي محصول الكاكاو في العالم.
وارتفع سعر طن الكاكاو المادة الخام للشكولاتة 807.4 دولار خلال النصف الأول من العام الجارى ليسجل سعر الطن في شهر يوليو الماضى أعلى زيادة منذ 12 سنة عند مستوى 3348 دولارا، وفق تقرير نشرته منظمة الكاكاو العالمية ICCO.
قالت عزيزة سليم، المدير المالي لشركة جولدن ستار المتخصصة فى تصنيع الشوكولاتة، إن أسعار الكاكاو في ارتفاع مستمر وارتفع الكيلو بقيم تراوحت بين 20 و30 جنيها فى شهر مايو الماضى ليصل إلى 170 جنيها حاليًا.
وأضافت سليم لـ”البورصة”، أن أغلب الشركات العاملة فى القطاع مررت الزيادة فى التكاليف ومدخلات التصنيع إلى السعر النهائي للمنتج ليرتفع مؤخرًا بقيم تراوحت بين 2 و5 جنيهات سعر الجملة.
وأشارت إلى أن الزيادة المتتالية فى الأسعار أدت إلى عزوف المستهلكين عن الشراء، والذى بدوره أثر على الطاقة الإنتاجية للشركة لتعمل بأقل من 40% من طاقتها حاليًا، الأمر الذى ينذر بانخفاض الأرباح بنسبة 70% خلال بنهاية 2023.
أشارت إلى أن الشركة تبحث عن بدائل للتغلب على الزيادات الحالية وذلك عن طريق تقليل حجم العبوة لتتناسب مع القدرات الشرائية للمستهلكين للحفاظ على المبيعات والطاقة الإنتاجية.
قال محمد إبراهيم، رئيس مجلس إدارة شركة سويتانا لصناعة الشوكولاتة، إن الزيادة فى أسعار خام الشكولاته خلال الفترة الماضية انعكست سلبًا على الطاقة الإنتاجية وأدت إلى تراجعها بنحو 50%، بسبب تراجع الطلب فى السوق المحلى.
وأضاف ابراهيم لـ”البورصة”، ان مدخلات التصنيع ارتفعت بنسبة 150% منذ بداية العام الجارى، والشركة لا تفضل زيادة السعر حتى تحافظ على العملاء، وتسعى إلى التغلب على الزيادة بخفض هامش الأرباح إلى أقل قيمة ولحين تحسن الأوضاع .
وتنتج شركة سويتانا 200 ألف عبوة شهريًا، وتسعى إلى إنتاج مليونى عبوة بنهاية العام الجارى.
وتتطلع الشركة إلى تصدير منتجات بنهاية العام الجارى بنحو 5 ملايين دولار وبحلول عام 2025 تستهدف زيادتها إلى 20 مليون دولار.
قال حسن الفندى، رئيس لجنة الصناعات الغذائية بجمعية مستثمري العاشر من رمضان، إن صناعة الشوكولاتة ومنتجاتها تعاني من تحديات كثيرة مؤخرًا لعل أبرزها ارتفاع سعر المادة الخام وباقى مدخلات التصنيع أبرزها السكر.
أضاف لـ “البورصة”، أن أسعار الكاكاو تتذبذب صعودًا وهبوطًا لأنها تخضع للتداول فى البورصة العالمية، ولا يتوقع استمرارها فى الصعود خلال الفترة المقبلة، لأنها سلعة غير ضرورية.
أشار إلى أن الشركات المصرية لا تستخدم حبوب الكاكاو الخام فى التصنيع، وما تعتمد عليه فى التصنيع هو مستخلصات الكاكاو مثل بذور الكاكاو البودر والعجينة.
واشار إلى ان التغيرات المناخية فى الدول المنتجة هى السبب وراء زيادة الأسعار حاليًا.. لكن أغلب الشركات تمتلك مخزونًا كبيرًا يكفى السوق لحين تحسن الأوضاع.
قال حازم المنوفى، رئيس شعبة المواد الغذائية والبقالة بغرفة الإسكندرية التجارية، إن سعر منتجات الشوكولاتة زادت بنسبة 100% منذ بداية العام الجارى، الأمر الذى أدى إلى تراجع معدلات الطلب عليها لأن المستهلك يتعامل معها على أنها سلعة مذاق فقط وغير ضرورية.
كتب – فرح رجب ومريم الرميحي وأحمد غنيم:
