قال حسين بودي، رئيس رابطة أصحاب المطاحن نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب التابعة لاتحاد الصناعات المصرية، إن المخزون الاستراتيجي للقمح آمن ويكفي لمدة 6 أشهر بإجمالي 4 ملايين طن من القمح.
وأوضح بودي، أن أرصدة القمح الموجودة تأتي من خلال تعاقدات هيئة السلع التموينية وما تم استيراده بالإضافة إلى الإنتاج المحلي.
وأشار إلى أنه تم الاستعداد لاستقبال عيد الأضحى حيث تم توفير القمح للمطاحن قبل العيد بـ 20 يوما حيث قامت المطاحن “القطاع العام والخاص” بتسليم المخابز البلدية “قطاع عام وخاص” حصة مضاعفة من الدقيق حتى أول أمس الجمعة، وذلك لضمان وجود مخزون من الدقيق لمدة 4 أيام لدى المخابز.
وأضاف رئيس رابطة أصحاب المطاحن، أن هذه المدة هي فترة أيام عيد الأضحى المبارك وهي نفس الفترة التي ستحصل المطاحن خلالها على إجازة، وبالتالي سيكون لدى المخابز حصة من الدقيق 4 أيام، وتستمر في العمل خلال أيام عيد الأضحى المبارك لإنتاج الخبز المدعم وصرفه لأصحاب البطاقات التموينية.
ولفت بودي، إلى أنه يتم توريد 24 ألف طن قمح يوميا كحصة يومية لـ154 مطحنا يعمل بها 30 ألف عامل ويتم توريد 100 ألف طن قمح على مدار عام.
وقال إنه يتم توريد 85 ألف طن دقيق حصة مقدمة لـ30 ألف مخبز على مستوى الجمهورية استعدادا للعيد الأضحى.
