سجلت أسعار البيض في الأسواق الأوروبية قفزات سعرية غير مسبوقة، متجاوزة بمعدلاتها وتيرة التضخم العام في القارة بنسب كبيرة؛ مما أثار مخاوف من تصاعد تكاليف المعيشة قبيل موسم “عيد الفصح” الذي يشهد ذروة الاستهلاك السنوي لهذه السلعة.
وذكرت شبكة “يورونيوز” الأوروبية، نقلاً عن بيانات مكتب الإحصاء الأوروبي “يوروستات”، أن أسعار البيض ارتفعت بنسبة 9.3% في ديسمبر 2025، مقارنة بمعدل تضخم الاتحاد الأوروبي الذي بلغ 2.3%.
كما كشفت بيانات منصة “CIRCABC” أن الزيادة السنوية في أسعار السوق للبيض وصلت إلى 18.4%.
وسجلت إسبانيا أعلى معدل تضخم للبيض بنسبة 31.3%، تلتها مقدونيا الشمالية بـ 26.3% والبرتغال بـ 20.9%، في حين كان معدل التضخم العام في هذه الدول أقل بكثير؛ إذ بلغ 3% في إسبانيا و2.4% في البرتغال.
كما شهدت ألبانيا ولاتفيا والنمسا وسلوفاكيا والجبل الأسود زيادات تراوحت بين 13% و19%، فيما تجاوز التضخم في أسعار البيض حاجز الـ 10% في بولندا وليتوانيا وآيسلندا وإستونيا ورومانيا.
وأظهرت البيانات الأسبوعية للمفوضية الأوروبية لأسعار السوق أن أسعار الجملة للبيض ارتفعت بنسبة 18.4% في فبراير 2026 مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي.
وسجلت إسبانيا أعلى زيادة بنسبة 33.7%، تلتها فرنسا بنسبة 22.2%، وهولندا بنسبة 21.3%، وجمهورية التشيك بنسبة 20%، وألمانيا بنسبة 17.4%، وإيطاليا بنسبة 13.2%.
وبحسب موقع “Numbeo”، تراوحت أسعار (12 بيضة كبيرة) في أوائل أبريل 2026 بين 1.52 يورو في كوسوفو و6.7 يورو في سويسرا، وتجاوزت الأسعار حاجز الـ 4 يورو في كل من الدنمارك وهولندا ولوكسمبورغ والنرويج والنمسا.
وفي كبرى الاقتصادات الأوروبية الخمس، سجلت فرنسا أعلى سعر بـ 3.76 يورو، تليها إيطاليا بـ 3.65 يورو، والمملكة المتحدة بـ 3.45 يورو، ثم ألمانيا بـ 3.32 يورو، فيما كانت الأسعار هي الأدنى في إسبانيا عند 2.87 يورو.
وأشار الخبراء إلى أن الأسعار الأدنى تتركز في دول أوروبا الشرقية والبلقان والدول المرشحة للانضمام للاتحاد الأوروبي؛ حيث تستقر الأسعار غالباً دون مستوى 3 يورو، بما في ذلك المجر وصربيا ومقدونيا الشمالية.
