“تحديث الصناعة” يناقش فرص وتحديات قطاع الصناعات الغذائية

طه: المركز قدم خدمات لنحو480 شركة في تصنيع زراعي و 1668 شركة في للصناعات الغذائية

قال أحمد طه المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة إن المركز قد وضع خطة يستهدف بها تحديث إستراتيجية قطاع الصناعات الغذائية عن طريق تنمية وتطوير الصناعات الصغيرة والمتوسطة بالتعاون مع الغرفة الألمانية.
وأضاف طه، فى ندوة أقامتها الغرفة الألمانية للصناعة والتجارة ،بالتعاون مع غرفة والمجلس التصديرى للصناعات الغذائية امس، أن الخطة تشمل تنمية صغار المصدريين وتقديم حزم مختلفة من خدمات التصدير ، كما تستهدف توفير الطاقة ووضع إستراتيجية للإستفادة من مخلفات التصنيع وإنتاج منتجات ثانوية، وتوعية الشركات بمفهوم المسئولية المجتمعية للشركات وأهميته وآليات تطبيقه.

أوضح أن المركز يقدم مجموعة متخصصة من الخدمات لقطاع الصناعات الغذائية للعمل على زيادة قدرته التنافسية، وتشمل تلك الخدمات أساليب وطرق تحسين الإنتاجية وترشيد تكلفة الإنتاج وذلك من خلال تطبيق أساليب الإنتاج الرشيد والصيانة الوقائية وترشيد إستهلاك الموارد، بالإضافة إلى توافق معايير المنتج مع المواصفات الدولية من خلال تطبيق الأيزو 22000 ومواصفات سلامة الغذاء الدولية وشهادة التجزئة البريطانية وغيرها من المواصفات الدولية. كما أكد طه أن أحد أهم الخدمات التي يقدمها المركز هي مساعدة قطاع الصناعات الغذائية في وضع إستراتيجيات التصدير وفتح أسواق جديدة عن طريق قياس مدى إستعداد الشركات للتصدير وتوفير بحوث السوق وتوفيق الأعمال، بالإضافة إلى تطوير سلسلة التوريد وتصميم نظام لإعتماد المورديين، وتقديم برامج تدريبية متخصصة في مجالات ( مابعد الحصاد ، سلامة الغذاء ، السلامة و الصحة المهنية، ممارسات التصنيع الجيدة ، تتبع المنتجات).
وأشار الى أن مركز تحديث الصناعة قام بخدمة عدد 480 شركة في قطاع التصنيع الزراعي منهم 164 شركة مصدرة. وكذلك 1668 شركة في قطاع الصناعات الغذائية منهم 562 شركة مصدرة بالإضافة إلى 21200 خدمة قدمها المركز كدعم فني لتلبية إحتياجات تطوير الأعمال داخل الشركات.
وأكد طه على ضرورة التنسيق بين الحكومة والقطاع الخاص نظراً لحرص المنتجين على الإستفادة من تلك الفرص وإيجاد سياسة عامة تسمح بزيادة حجم الصادرات مع التركيز على ضرورة التدخل لحل المشكلات التي تقف حائلا أمام دخول المنتجات الغذائية المصرية للأسواق العالمية.