تشارك “تتراباك – مصر”، العاملة في مجال التعبئة والتغليف للمواد الغذائية، غدا في الاحتفال باليوم العالمي الخامس عشر للألبان؛ حيث تقوم الشركة في هذا اليوم بعرض تجاربها والتأكيد على خبراتها فيما يتعلق بالألبان المعالجة بالحرارة الفائقة UHT.
وقامت الشركة ولفترات طويلة، بالترويج للألبان المعبأة الآمنة، من خلال دعم شركائها حول العالم ، لتطوير وتنفيذ حملات توعية عن الفوائد الغذائية للألبان، وأهمية استهلاك ألبان معبأة إلى جانب أخطار استهلاك الألبان السائبة.
و قامت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة بإطلاق مبادرة الاحتفال باليوم العالمي للألبان في عام 2001 للحث على أهمية استهلاك الألبان ومنتجاتها، من خلال التركيز على الفوائد الغذائية القيمة للألبان.وفي كل عام، تزداد أعداد الدول المشاركة مما يعكس زيادة الاهتمام باتباع أنماط حياتية صحية. وقد حرصت “تتراباك® ” على الاحتفال باليوم العالمي للألبان في الشرق الأوسط وأفريقيا خلال العقد الماضي.
قال أندرس ليندجرين، المدير العام لشركة “تتراباك مصر”: “نهتم دوماً بالتركيز على أهمية استهلاك الألبان المعبأة الآمنة ، مقابل الألبان السائبة؛ إذإن الألبان بطبيعتها منتجات سريعة الـتأثر بالعوامل الخارجية خاصة التلوث إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح خلال فترة التجميع والنقل.”
و أضاف ليندجرين: “يتم اختبار الألبان المعبأة قبل استقبالها في المصانع.. ويتم قبول الألبان ذات الجودة العالية فقط. وبعد ذلك تتعرض الألبان إلى عملية المعالجة الحرارية الفائقة UHT، والتي تقضي على البكتريا لتعبأ الألبان فيما بعد في عبوات ذات 6 طبقات تحمي المنتج من الشمس والضوء والهواء .. وهو ما يجعلنا نؤكد أن الألبان المعالجة بالحرارة الفائقةUHT آمنة.”
يذكر أن عملية المعالجة بالحرارة الفاقة UHT تعرض الألبان إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 135C لمدة 3-4 ثواني.. ثم يتم تبريد الألبان على الفور. وتعمل هذه العملية على قتل البكتريا مع المحافظة على الفوائد والمواد الغذائية للألبان. تلي هذه الخطوة تعبئة الألبان بشكل آمن في عبوات تتراباك® ذات الستة طبقات دون أية أضافات أو مواد حافظة.
وكجزء من مجهوداتها للمساهمة في رفع توعية المستهلك،تقوم “تتراباك® مصر” بعدد من المبادرات حول فوائد استهلاك الألبان المعبأة الآمنة، مقابل أخطار استهلاك الألبان السائبة غير المعالجة. ففي عام 2014، نجحت تتراباك مصر في إقناع 38% من المستهلكين إلى استهلاك الألبان المعبأة الآمنة.
