عزف عدد كبير من المواطنين عن شراء اللحوم واتجهوا للدواجن عقب تقارير صحفية وصور تناقلتها مواقع التواصل الاجتماعى بشأن ضبط عدد كبير من الحمير مذبوحة فى محافظة الفيوم، تمهيداً لنقلها إلى المطاعم فى القاهرة.
وقال عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن الطلب على الدواجن ارتفع %10، خاصة بعد انتشار شائعات ذبح الحمير وتوزيعها على المطاعم.
وأضاف أن الإنتاج اليومى من الدواجن يصل 1.9 مليون طائر ويمكن أن يواجه الطلب المتزايد على الدواجن التى تتراوح أسعارها حالياً بين 18 جنيهاً للدواجن سعر المزرعة و22 مذبوحة و28 جنيهاً للدواجن المعبأة، متوقعاً استمرار الزيادة على الطلب خلال العشرة أيام الأولى من شهر رمضان.
وقال أبوالفتوح مبروك نائب رئيس شعبة الثروة الداجنة ورئيس رابطة مستوردى البط، إن الإقبال على الدجاج عادة ما يتراجع خلال الأيام الأولى من رمضان لصالح البط، ولكن فى ظل شائعات تواجد كميات من لحوم الحمير بالأسواق، اتجه المواطنون للحوم الدجاج للتعويض، ما تسبب فى ارتفاع أسعار كليهما بعد زيادة الطلب بنسبة تراوحت بين 10 و%15.
وقال مبروك، إن الطلب على البط يتضاعف خلال رمضان، والمناسبات الإسلامية عموماً، وارتفعت أسعاره خلال رمضان ليصل الكيلو 30 جنيهاً بالمزرعة و33 و34 جنيهاً بالأسواق، مقارنة بـ22 جنيهاً بالمزرعة و25 جنيهاً بالأسواق رمضان الماضى، بينما كان سعره قبل بدء شائعات لحم الحمير 27 جنيهاً فى المزارع.
وأشار إلى أن عرقلة إجراءات استيراد البط مؤخراً إلى جانب تحجيم عدد البط بالمزرعة الواحدة ضاعف من تكلفة تربية البط وقلل الكميات المطروحة بالأسواق إلى 7.8 مليون سنوياً بدلاً من 22 مليون بطة سنوياً، مما ساهم فى ارتفاع أسعاره خلال موسمه السنوى.
