أظهر الجهـاز المركــزي للتعبئة العـامة والإحصاء أن متوسط نسبة الاكتفاء الذاتى من القمح خلال الفترة من “2002- 2003″ إلى ” 2012 – 2013″ بلغت 54.9٪ مشيرا الى أنه خلال عام “2012-2013 ” بلغ متوسط الاكتفاء 56.7 ٪ لتسجل حجم الفجــوة القمحية حـوالى 7.2 مليـون طــن خلال العام ذاته .
واوضح الإحصاء – فى دراسة بعنوان “الاكتفاء الذاتى من القمح فى مصر ” – أنه يمكن زيادة نسبة الإكتفاء الذاتي من القمح إلي 66.9٪ في حالة استقطاع جزء من المساحة المنزرعة بالبرسيم المستديم، ليتم زراعتها بالقمح، مع التعويض بالأعلاف غير التقليدية كالسيلاج وعروش بنجر السكر وقش الأرز وغيرها.
وأضاف, وفقا لوكالة انباء الشرق الاوسط, أن المساحة المنزرعة بالقمح ارتفعت بنسبة 34.8٪ خلال عام 2012″-2013 “مقارنة بعام “2002-2003″، لتستحوذ محافظات الشرقية والبحيرة والدقهلية على المرتبة الأولي في الرقعة القمحية عـام 2012-2013 لافتا إلى أن المسـاحة المنزرعـة بهـم بلغت 1.1 مليون فدان وتمثل 32٪ من جملة المساحة المنزرعة بالقمح علي مستوي الجمهورية.
وأشار إلى أن كمية الإنتاج من القمح سجلت خلال عام “2012-2013” نحو 9.5 مليون طن ، وكمية الواردات 6.8 مليون طن، وكمية المتاح للاستهلاك 16.7 مليون طن منوها إلى ارتفاع متوسط نصيب الفرد من المتاح للاستهلاك من القـمــح من 181.7 كـجـم / فـــرد عـام “2002- 2003 “إلى 229.9 كجم / فــرد عــام “2009 – “2010 فى حين تـراجع إلى 202 كجم / فرد عام 2012 – 2013 .
وبين أن كمية الواردات من القمح ارتفعت من 5.2 مليون طن عام “2002- 2003” إلى 9.8 مليون طن عام “2010-2011 “بينما تراجعت إلى 6.8 مليون طن عام” 2012 – 2013″ مشيرا إلي أن قيمة دعم القمح بلغت عام “2012 – ” نحو 2013 21.2 مليار جنيه وهو ما يمثل 12.4٪ من الدعم الكلى ونحو 61.1٪ من قيمة دعم السلع الغذائية
وأظهر الإحصاء زيادة سعر توريد طن القمـح من 1.01 ألف جنيه/ طن إلي 2.63 ألف جنيـه طـن بنسبـة 160.7٪ خــلال الفـترة “2003-2004- 2012-2013” لافتا إلى أن هذه الزيادة ستشجع المزارعين علي زراعة القمح.
