كشف خالد حنفى، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الوزارة تدرس حالياً مع غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات وضع تصنيف للقمح المحلى بداية من الموسم المقبل، وذلك للاستفادة من قمح الديروم الذى يعد من أجواد أنواع القمح المخصص لتصنيع المكرونة ذات الجودة العالية التى يمكن تصديرها للخارج لزيادة الطلب عليها خارجياً.
أضاف «حنفى» لـ«البورصة»، أن عدم وجود تصنيف للقمح المحلى يهدر مليوناً ونصف المليون طن قمح ديروم، يمكن تصنيعه وتصديره للأسواق العالية، وتوفير العملة الصعبة للبلاد.
أشار «حنفى» إلى مشاركة 90 شركة محلية وعالمية فى الدورة الحالية للمعرض، موضحاً أنه فرصة جيدة للمنتجين للتعرف على أفضل وأحدث وسائل الإنتاج، الأمر الذى يؤدى إلى تقليل نسبة الهدر وخفض تكلفة الإنتاج ورفع جودة المنتج النهائى.
وقال إن الوزارة تقوم، حالياً، بتنفيذ أكبر مشروع قومى للحفاظ على جودة الأقماح، والحد من المهدر منها، حيث يتم إنشاء 61 صومعة لتخزين الأقماح تتيح سعة تخزينية جديدة حوالى 2 مليون و780 ألف طن قمح بالإضافة إلى عدد من الصوامع والقباب التخزينية التى ستتم إقامتها فى المركز اللوجستى للحبوب والغلال الذى سيقام فى محافظة دمياط تحقق زيادة جديدة فى الطاقة التخزينية حوالى 7 ملايين طن وأيضاً تطوير 105 شون ترابية وتحويلها إلى شون حديثة متطورة.
جاء ذلك خلال افتتاحه اليوم المعرض الدولى السادس عشر لتكنولوجيا صناعة الحبوب وتجهيزات المطاحن والصوامع والتعبئة والتغليف بأرض المعارض بمدينة نصر، والذى شاركت فيه 90 شركة محلية وعالمية بحضور طارق حسانين، رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات وأعضاء الغرفة والمتخصصين فى مجال الأقماح والمطاحن والمخبوزات.
وأضاف أن المشروع القومى للحفاظ على الأقماح الذى تتابعه الشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين يتضمن إنشاء 25 صومعة تتيح سعة إجمالية 750 ألف طن حيث تبلغ سعة الواحدة 30 ألف طن وهى المرحلة الثانية من المشروع القومى للصوامع الذى تنفذه الشركة القابضة للصوامع و25 صومعة أخرى بسعة إجمالية مليون ونصف طن، وتبلغ سعة الواحدة 60 ألف طن وذلك بمنحة من دولة الإمارات و10 صوامع أفقية بحجم تداول 500 ألف طن سنوياً وصومعة سعة 30 ألف طن وتنفذها إيطاليا ضمن برنامج مبادلة الديون.
وقال إنه يتم، حالياً، تطوير 105 شون ترابية وتحويلها إلى شون حديثة متطورة لحفظ الأقماح، وذلك فى 79 موقعاً فى 20 محافظة، وتقوم بتنفيذها الهيئة الهندسية بالقوات المسلحة، بالتعاون مع شركة بلومبرج الأمريكية، حيث تصل الطاقة التخزينية الإجمالية للشون المطورة نحو 750 ألف طن، وسيتم افتتاح شونة أبوراضى المتطورة بمحافظة بنى سويف قريباً، وتبلغ طاقتها التخزينية 16 ألف طن قمح، وهى باكورة المشروع القومى لتطوير 105 شون ترابية وتحويلها إلى شون حديثة متطورة، وسيتم وذلك الانتهاء من تسليم جميع الشون قبل موسم الحصاد الحالي.
وأكد أن الشون الحديثة المتطورة سوف تعمل على حفظ وتخزين وتصنيف الأقماح بحيث لن تكون هناك حبة قمح فى العراء، وأن هذه الشون سوف تعمل على تنقية وتطهير وتخزين الأقماح وإدارة المخزون بشكل جيد والحد من المهدر منه، وسوف تؤدى إلى تصنيف القمح المصرى إلى درجات وإصدار شهادة منشأ له لزراعة الأجود، مشيراً إلى أنه تم إنشاء مركز التحكم الإلكترونى فى الشون الحديثة لمتابعة ومراقبة مخزون الأقماح والحبوب التى يتم تخزينها فى الشون المتطورة وحركة استلام الأقماح بالشون وتوريدها للمطاحن، وسيتم ربط هذا المركز بشبكة إلكترونية بالصوامع لمتابعة التخزين.
