تنظم الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالتعاون مع شعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومى للبحوث بالقاهرة ندوة بعنوان (البحث العلمى والتنمية المستدامة) بالقاهرة تحت رعاية الدكتور اشرف حامد شعلان رئيس المركز القومى للبحوث صباح الاثنين 28 نوفمبر.
ترأس الندوة الدكتورة تيسير أبو بكر رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية ومقررها الدكتور احمد محمد سعيد رئيس شعبة الصناعات الغذائية بالمركز وتديرها الدكتورة ايمان حجازى الاستاذ بالمركز يحاضر فيها الفائزون بجائزة يونيليفر للبحث العلمى لعامى 2015/2016 وقد بلغ عدد البحوث 12 بحثًا فائزاً ضمن 88 بحثاً تنافسوا على الجائزة.
من جانبه، قال الدكتور محمد محمود يوسف سكرتير عام الجمعية، تتمحور البحوث الفائزة بقضايا تطوير سكر البنجر لحل ازمة السكر فى مصر والاتجاهات التكنولوجيا الحديثة فى التصنيع الغذائى وتدوير المخلفات الزراعية للقضاء على السحابة السوداء والتلوث وكذلك انتاج مركبات جديدة لها قيمة حيوية لتصنيع الاغذية الوظيفية والعلاجية.
وأضاف يوسف أن البحوث الفائزة تهدف إلى تحقيق ابعاد التنمية المستدامة من اقتصاد واجتماع وبيئة، مضيفًا إلى أن جائزة يونيليفر للبحث العلمى فى مجالات التنمية المستدامة بلغت أكثر من 15 عاما على التوالي.
