أشار د.عبد السلام جمعة أستاذ الاقتصاد بجامعة القاهرة ونقيب الزراعيين إلى أهمية الزراعة في الوقت الراهن نظرا لوجود فجوة غذائية لا زالت كبيرة ومؤثرة في الاقتصاد القومي في محاصيل الحبوب الرئيسية خاصة القمح والذرة الصفراء مما يجعل قضية تأمين الغذاء من أهم الأولويات التي يجب الاهتمام بها والعمل دوما علي تضييق تلك الفجوة وتحجيمها بل أن طموحات المجتمع أصبحت لا تقنع إلا بتحقيق الاكتفاء الذاتي من محصول القمح باعتباره النمط الغذائي الشعبي السائد ولا يتأتى ذلك إلا من خلال تحقيق أقصى كفاءة إنتاجية وأكبر معدل تنمية للموارد الزراعية المتاحة حاليا أو تلك التي يجب إتاحتها مستقبلا سواء من المساحة الأرضية ومياه الري اللازمة لتحقيق الأمن الغذائي من مجموعة الحبوب عامة ومن القمح خاصة.
