شهدت أسعار الدواجن استقرارا فى السوق المحلية حيث استقر سعر كيلو الدواجن البيضاء عند 16 جنيها للكيلو، فى حين بلغ سعر كيلو الدواجن البلدى 18.5 جنيه، واستقر سعر كرتونة البيض عند 18 جنيه.
واكد عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة أن اسعار الدواجن والبيض لم ترتفع حتي مع حلول شم النسيم , نتيجة تراجع القوي الشرائية , فضلا عن وجود وفرة في الانتاج خاصة البيض رغم زيادة الطلب عليه حاليا بسبب احتفالات بشم النسيم .
واوضح السيد ان حجم انتاجنا من البيض 8 مليار بيضه سنويا ، و لم تشهد الكرتونه اي ارتفاع في سعرها ومستقرة عند 18 جنيه , موضحا أن استقرار الأسعار جاء نتيجة توازن الأسواق نتيجة توجه المستهلكون سواء مسلمون أو أقباط إلى الأسماك واللحوم إضافة إلى الدواجن مما أدى إلى توازنات فى الطلب مع المعروض.
واضاف السيد ان اسعار الدواجن الحية من المزارع في حدود 14.5 جنيه للكيلو، مقابل 16.5 جنيه للكيلو، لتصل للمجزر بـ16 جنيها للكيلو , وتصل لمحلات التجزئة فتحصل 16.5 جنيه، وتقوم ببيعه للمستهلك بمتوسط 17.5 إلى 18 جنيها للكيلو، حسب حركة البيع والشراء، ووفقا لكل منطقة.لتصل للمستهلك ب18 جنيه.
أشار إلى أن إجمالي الإنتاج اليومي حاليا يتراوح بين 1,4 و1,5 مليون طائر يومي تقريبا، مقابل 2 مليون طائر يومي حجم الاستهلاك المحلي، لافتا إلى أن تراجع الطلب أحدث شبه توازن في السوق.
اضاف ان اسعار الدواجن المجمدة مستقرة ايضا ، حيث يتراوح سعر البيع للمستهلك بين 21 و22 جنيها للكيلو، مشيرا إلى أنها تختلف وفقا لأسعار الشركات بين المستورد والإنتاج المحلي.
وصرح اللواء اسامة سليم رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بأنه تم تكثيف الحملات البيطرية للمراقبة على الأسواق المفتوحة والتشديد على القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن والأسماك وكذلك منتجاتها بمناسبة اعياد الربيع .
وأكد علي قيام الهيئة بحملات مكثفة مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين في التفتيش على الأسواق خاصة الأسماك ، وانه كلف جميع مديريات الطب البيطري بالمحافظات بتكثيف الحملات على محلات عرض وبيع الأسماك الطازجة و المملحة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمى هذا وقد بلغت اعداد المحاضر المحررة للأسماك الطازجة والمملحة المصادرة والمعدومة خلال الاربع شهور الماضية لهذا العام 2013 (82 ) محضر باجمالى وزن 13الف طن.
وحذر الدكتور حسن شفيق رئيس الادارة المركزية للمجازر ، المواطنين من شراء اي ا سماك ذات الوان غير طبيعية خاصة الفسيخ والرنجه لان ظهور اللون الابيض والاسود عليها دليل اصابتها بالطفيليات
اضاف لـ البورصة ” باهمية شرائها من محلات بيع الفسيخ والسردين مرخصة وعدم شرائها من الباعه الجائلين ، ، والتاكد من ان رائحتها طبيعية ، والتأكد اذا ما كان قد اصابها الفساد والتعفن ام انها سليمة عن طريق الضغط عليها بالاصابع لضمان تماسك انسجة السمكه وعدم تهالكها ، مشددا علي ا همية شراء عبوات فسيخ مغلقه ، مدون عليها تاريخ الصلاحية بما يثبت عدم ضررها علي صحة الانسان
