تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح خلال 5 سنوات
تدرس غرفة صناعة الحبوب بالتعاون مع وزارة الزراعة بحث استنباط سلالات جديدة من القمح لزيادة انتاجية محصول القمح من 4.5 مليون طن الي5.5 مليون طن سنويا ، لتقيليل فاتورة الاستيراد من الخارج .
قال طارق سعيد حسانين ، رئيس الغرفة ،ان تلك الدراسات تهدف الي تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح خلال 5 سنوات مقبلة ، مشيرا انه يتم زراعة 3.2 مليون فدان بمتوسط انتاجية 4.5 مليون طن سنويا و حجم استهلاك يصل الي 9 مليون طن سنويا .
و اكد حسانين خلال افتتاح الدورة الثانية من المعرض و المؤتمر الدولي لتكنولوجيا الحبوب بحضور د. باسم عودة وزير التموين و التجارة الداخلية ، ان الغرفة تسعي لتقليل حجم فاقد القح الذي يقدر سنويا 15% من محصول السنوي للقمح نتيجة التخزين السيء للقمح في الشون الترابية و هو ما يفقد القمح لقيمة الغذائية .
اضاف حسانين ان السوق المحلي يتميز بتوافر اجود انواع القمح الا انها تفقد قيمتها الغذائية بسبب عمليات النقل و التخزين الخاطئ .
كتبت- انعام العدوي و نهال منير
