بدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية مفاوضات مع الهيئة العربية للتصنيع لإنشاء مجمعات مخابز مليونية جديدة ضمن خطة الوزارة لتحسين منظومة الخبز.
أكد الدكتور محمد أبوشادى، وزير التموين والتجارة الداخلية لـ «البورصة» أن خطة الوزارة لإنشاء مخابز مليونية بالتعاون مع الهيئة العربية للتصنيع ترتكز على إنتاج رغيف الخبز الطباقى من الدقيق استخراج %76 بدلاً من الخبز المنتج من الدقيق استخراج %82 الذى لا يلقى إقبالاً من المواطنين.
وأوضح أن الوزارة تتفاوض مع الهيئة لتصنيع مخابز آلية ذات كفاءة عالية لتنتج كميات كبيرة من الخبز.
أشار الوزير إلى أن إنشاء هذه المخابز يأتى فى إطار تطوير منظومة الخبز فى جميع مراحلها بداية من الصوامع المعدنية لحفظ القمح ومنظومة النقل والتخزين وصولاً إلى المنتج النهائى وهو الرغيف.
بينما طالب حسن المحمدى، رئيس شعبة المخابز باتحاد الصناعات وزارة التموين بتسهيل مهمة المخابز بالحصول على قروض تمويلية من البنوك لاستبدال الماكينات نصف الآلية بالماكينات الآلية وعدم اقتصار الماكينات الآلية على المخابز المليونية فقط.
اضاف أن الماكينة نصف الآلية تنتج 3 آلاف رغيف فى الساعة بينما تنتج الماكينة الآلية 6 آلاف رغيف فى الساعة وهو ما يعنى مضاعفة الإنتاج.
وكشف المحمدى عن إنشاء 6 مخابز جديدة بمحافظة الشرقية بتكلفة 4.2 مليون جنيه.
