أظهرت دراسة “الخبز البلدي المدعم في مصر” التي أصدرها اليوم الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء, ان متوسط الاستهلاك السنوى للفرد من الخبز البلدى المدعم 889رغيف\سنة,أى نحو 2.4 رغيف / يوم عام 2012 .
واشارت الدراسة إلى معاناة محافظات الوجه البحرى حيث وصلت نسبة العجز بين العرض والطلب فى الإنتاج من الخبز البلدى إلى 3.2 مليار رغيف / سنة ويتركز فى محافظتى الدقهلية والشرقية حيث بلغ 865 ، 688 مليون رغيف / سنة لكل محافظة على الترتيب .
وتفاوت متوسط نصيب الفرد اليومى من الخبز بين محافظات الجمهورية وبين الأقسام والمراكز داخل المحافظة الواحدة عام 2013 فبينما يرتفع فى محافظة القاهرة إلى 2.9 رغيف / يوم ينخفض فى محافظة الشرقية إلى 1.9 رغيف / يوم وأيضاً داخل محافظة القاهرة يرتفع إلى 8 رغيف / يوم بقسمى الدرب الأحمر والجمالية بينما ينخفض إلى 1.3 رغيف / يوم بقسم السلام ثان ويرجع السبب فى ذلك عدم الأخذ بمتوسطات كثافة السكان عند توزيع المخابز وحصص الدقيق المدعم .
