أعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية أنه سيتم صرف مستحقات المخابز المتأخرة لدي الوزارة فضلا عن السماح للمخابز بالحصول علي كميات الدقيق التي يحتاجونها مسبقا مع تحديد ألية للحساب الاجل وتوفير ماكينة بيع خبز إضافية لكل مخبز والسماح للمخبز ببيع الخبز قبل الخامسة فجرا وبعد الخامسة عصرا بالتنسيق مع إدارة التموين التابع لها والسماح لمخابز القطاع الخاص بإنتاج الخبز الفينو المدعم.
جاء ذلك خلال الاجتماع الذي عقده الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية مع مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب ورؤساء الشعب بإتحاد الصناعات
وأكد الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية خلال الاجتماع أنه لا يوجد مانع من قيام القطاع الخاص بتوريد الارز للسلع التموينية وفقا للضوابط الموضوعة والتي تتضمن ان تكون أرز عريض الحبة بنسبة كسر 5% وأنه سوف يبحث أيضا توريد أرز رفيع الحبة بنسبة كسر لا تتجاوز ٥٪ مشيرا الي أن قرار تصدير الارز من عدمه ليس من إختصاص وزارة التموين وحدها حيث هناك وزارات معنية وهي وزارات الزراعة والري والصناعة والتجارة الخارجية وأنه تمت مشاورات مع هذه الوزارات من أجل تصريف الفائض من إنتاج الارز والمخزون من العام السابق.
وأوضح أنه تم وضع نظام جديد لتطوير ١٠٥ شونه ترابية بمواصفات عالمية حديثة تضمن نظافة القمح المحلي والحد من المهدر منه حيث تكون الشون مغطاه ومعالجة بالهواء وتدار إلكترونيا ويكون هناك نظاما لاستلام كميات القمح المستخرجة بعد غربلتها وتجفيفها مشيرا الي أن هذا النظام يضمن للوزارة معرفة الكميات التي يتم تخزينها بدقه ودرجة النظافة.
وأشار الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية الي أنه سيتم العمل علي تفعيل دور مدرسة الطحن بمدينه السلام من خلال تنظيم دورات لتأهيل العمالة لزيادة قدرتهم وإثقال مهارتهم والحصول علي شهادات موثقة في مجال الطحن خاصة وأن هذه الصناعة تعاني نقصا في الإمكانيات والخبرة.
وطالب أعضاء غرفة صناعة الحبوب قيام أصحاب مطاحن ٧٢٪ بحصولهم علي الطاقات الزائدة في مطاحن ٨٢٪ في ٥ محافظات وادراج مكرونة القطاع الخاص ضمن السلع التموينية وأكد وزير التموين أنه سيتم دراسة طحن القمح في مطاحن 72% لانتاج الدقيق ٨٢ % الخاص بمنظومة الخبز مشيرا الي أن منتجات القطاع الخاص من المكرونة وغيرها من السلع الغذائية مطروحة في محلات البقالة والمجمعات الاستهلاكية وأن جزء كبير من إنتاج المكرونة يتم تداولها في منظومة السلع التموينية عبر السلع التي يتم توزيعها مقابل توفير نقاط الخبز والتي تصل لنحو 500مليون جنيه شهريا.
وأشاد المحاسب طارق حسانين رئيس غرفة صناعة الحبوب بإتحاد الصناعات بالجهود التي تبذلها وزارة التموين للتيسير علي المواطنين وتوفير كافة السلع لهم وبنجاح منظومتي الخبز والسلع التموينية وفي نهاية الاجتماع أهدي أعضاء الغرفة الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية درع غرفة صناعة الحبوب تقديرا لجهوده في خدمة المواطنين.
