تتنوع أماكن السحور فى مصر بين عربات فول ذاع صيتها بعد جودة طعامها، ومطاعم اشتهرت بعد قصص كفاح أصحابها وأماكن كانت بيوتا لشخصيات تاريخية تحولت لمطاعم وكافيهات تجتذب زبائنها من كل حدب وصوب.
تعتبر أجواء الحسين وشارع المعز لدين الله الفاطمى من أشهر الأماكن التى تستطيع تناول سحورك بها خلال الشهر الكريم، يعتبر مطعم “بابا عبده” أحد أشهر المطاعم التى نجحت فى اجتذاب المصريين لتناول السحور بها يقع “بابا عبده” بشارع باب الفتوح القريب من شارع المعز لدين الله.
وتتربع “زينب خاتون” على عرش الأماكن التاريخية التى تقدم لك سحوراً ممزوجاً برائحة مصر القديمة والمسك والعود بمنطقة الحسين، زينب خاتون كانت خادمة لأحد أكبر أمراء المماليك قبل أن يعتقها وتتزوج من الأمير الشريف حمزة الخربوطلى، ليضاف إلى اسمها “خاتون” أى المرأة الشريفة الجليلة.
اشترى الأمير لزوجته منزلها الذى حمل اسمها إلى أن امتلكته وزارة الأوقاف المصرية، ويرجع تاريخ إنشاء بيت زينب خاتون إلى عام 1486 على يد الأميرة شقراء هانم حفيدة السلطان الناصر حسن بن قلاوون، وظل ملكها إلى 1517 العام الذى شهد دخول العثمانيين إلى مصر وتعاقب سكان المنزل إلى ان استقر عند “زينب خاتون”، ولكن يجب الأخذ فى الاعتبار ارتفاع الاسعار بمنطقة الحسين نسبيا مقارنة بأسعار نفس الأطباق بالمناطق الأخرى.
ويعتبر مطعم الجحش بمنطقة السيدة زينب من أشهر أماكن السحور فى مصر، وترجع تسمية المطعم بهذا الاسم إلى ان صاحب المطعم بدأ عمله بعربة فول يجرها جحش “حمار صغير”، ارتبط به صاحب العربة واعتبره صديقاً وفياً، وقرر اطلاق اسمه على مطعمه تخليداً له.
ويشتهر “الجحش” بتقديم ألذ أطباق الفول كطبق رئيسى بالإضافة إلى الفلافل والبيض والبطاطس والسلطات بأسعار تناسب الجميع.
وتعتبر سلاسل محلات جاد من أشهر مطاعم الفول والطعمية المرشحة لتناول سحورك بها، أسعاره متوسطه وفروعه منتشرة فى أماكن عديدة أشهرها فرعه أمام حلوانى العبد بوسط البلد وفرعه بشارع عباس العقاد وشارع التحرير بالدقى وميدان الجيزة وشارع 9 فى المعادى وشارع محمد سيد أحمد فى حلوان، ويتميز جاد بتنوع الأصناف المقدمة بقائمته وجودة الخدمة.
ويشتهر مطعم البغل أيضا بتقديم وجبات سحور وبأسعار مناسبة، ويرجع تسمية سلسلة مطاعم البغل بهذا الاسم إلى اسم عائلة صاحب المطعم “مسعد البغل” الذى بدأ عمله فى أول مطعم له بمدينة المحلة بالغربية، ثم توسع على مدار السنوات السابقة لتضم السلسلة فروعا عديدة أشهرها فرعه فى شارع المواردى فى قصر العينى وفرعه بميدان أبو الريش بالسيدة زينب.
وتستطيع تناول سحورك بمطعم “فول محروس” بجاردن سيتي، ويتميز فول محروس بتقديمه لأطباق متنوعة من الفول.
التابعى أحد أشهر وأقدم المطاعم التى تلقى اقبالاً كبيراً من المصريين فى رمضان وقت تناول وجبة السحور، يرجع تاريخ بدء العمل بالسلسلة التى تضم 16 فرعا موزعة بالمحافظات إلى أكثر من 120 عاماً، أسعاره مناسبة ويتميز بتنوع الأصناف المقدمة لترضى الأذواق المتنوعة.
“زوبا” من أشهر مطاعم الأكلات الشعبية بمنطقة الزمالك ويتميز بالديكور البلدى المعبر عن الأصناف التى يقدمها، إلى جانب جودة الخدمة، يخصص المطعم ركنا ليتناول فيه زبائنه طعامهم رغم اعتماده معظم الوقت على خدمة توصيل الطلبات للمنازل.
ومن أشهر المطاعم التى تستطيع تناول سحورك بها “مطعم العائلات”، الذى يشتهر بجودة الطعام وتنوع الأصناف والساندوتشات والسلطات المقدمة، ومدى مناسبته إذا كنت ستتناول سحورك بصحبة عائلتك، له فروع كثيرة أشهرها فرعه بميدان الباشا فى منطقة المنيل وميدان الإسماعيلية فى مصر الجديدة ولا يمكن إغفال عربات الفول كأحد أكثر الأماكن زحمة وتجمهراً خلال شهر رمضان الكريم، إذا تناولت سحورك على عربة فول، يعنى انك ستدفع أقل الأسعار أمام احساس مؤكد بالشبع، ومن أشهر عربات الفول فى القاهرة، عربة فول عبده دولار بمنطقة عين شمس وعربة فول ليس لها اسم بقدر ما اكتسبته من شهرة، تبدأ عملها وراء مسجد الفتح بميدان رمسيس من الساعة العاشرة وحتى مطلع الفجر.
