تراجعت أسعار القمح 300 جنيه، الأسبوع الجارى، ليسجل الطن 3700 جنيه مقابل 4000 جنيه الأسبوع الماضى، ما انعكس على أسعار الدقيق والمكرونة التى انخفضت بنفس القيمة على خلفية تراجع الدولار فى البنوك.
وفقدت أسعار صرف الدولار فى البنوك 15% من قيمته أمام الجنيه، منذ بداية شهر فبراير الحالى، لتتراوح أسعار البيع فى البنوك اليوم الأحد بين 15.7 و16 جنيهاً، مقابل 18.90 جنيه بداية الشهر.
قال عمرو الحينى، الرئيس السابق لشعبة مطاحن 72%، إن انخفاض أسعار القمح الأسبوع الجارى جاء مدفوعاً بتراجع سعر الصرف فى البنوك.
وتراجعت أسعار الدقيق ليتراوح سعر الطن بين 4500 و5100 جنيه مقابل 4800 5300 جنيه قبل أسبوع، وكذلك المكرونة لتهبط إلى 5300 جنيه مقابل 5600 جنيه للطن.
قال أحمد عنانى، رئيس شعبة المكرونة باتحاد الصناعات، إن أسعار المكرونة السائبة تراجعت لكن تظل معدلاتها مرتفعة، بينما لم تتراجع تكلفة التعبئة والتغليف بعد.
أوضح أن المكرونة المعبأة لم تنخفض لأن الشركات تميل أكثر لطرح عروض بدلاً من خفض الأسعار لحين استقرار سعر الصرف.
ورصدت «البورصة» فى جولة لها على الأسواق طرح السلاسل التجارية عروضاً على المكرونة المعبأة ليتراوح سعر العبوة 400 جرام بين 3.25 و3.75 جنيه مقابل 3.5 و4 جنيهات مع ربط الخصم فى بعض الأحيان على الكميات التى تتراوح بين 3 و4 عبوات.
وذكر عطية حماد، نائب رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، أن تراجع أسعار الدقيق 6% تقابله زيادة 25% فى مدخل إنتاج آخر هو الخميرة ووصل سعر العبوة منها 7.5 جنيه، مقابل 6 جنيهات وكذلك العسل الأسود الذى ارتفع من 8 جنيهات إلى 13 جنيهاً بعد زيادة أسعار القصب إلى 620 جنيهاً للطن مقابل 400 جنيه الموسم الماضى
أوضح أن الانخفاض فى أسعار الدقيق الذى يمثل 30% على الأكثر من تكلفة الإنتاج لن يكون ملموساً على أسعار البيع المستهلكين التى تتراوح بين 75 و150 قرشاً للرغيف.
لفت إلى أن المخابز غير مستفيدة من ارتفاع أسعار الخبز لهذه المعدلات؛ لأن المستهلكين غيروا وجهتهم للعيش المدعم وبدائل الخبز.
