«الزراعة»: تسعى لزيادة الإنتاج المحلى.. والزيادة للعام الثالث
تنمو واردات الألبان إلى مصر خلال السنوات الثلاث الأخيرة بوتيرة متصاعدة، كان آخرها ارتفاعاً نسبته 7.7% خلال الـ11 شهراً الأولى من العام الحالى، وسط استعداد وزارة الزراعة لوضع خطة لزيادة الإنتاج المحلى.
قالت مصادر فى هيئة الرقابة على الصادرات والواردات، إن حجم واردات مصر من الألبان زادت فى أول 11 شهراً من العام الحالى إلى 198.3 ألف طن، مقابل 184 ألف طن فى الفترة نفسها من العام الماضى.
أوضحت المصادر، أن نمو الواردات خلال العام الحالى بلغ نحو 7.7% بالمقارنه مع العام الماضى، فى حين بلغ النمو خلال العام 2017 نحو 12.1% بالمقارنة مع العام 2016، حيث بلغت فب أول 11 شهراً نحو 164 ألف طن.
قالت مصادر فى وزارة الزراعة، إن الإنتاج الكلى لمصر من الألبان السائلة لأغراض الشرب تصل إلى 5 ملايين طن فى المتوسط، ونسبة الاستيراد إليها ضعيفة.
أوضحت المصادر، أن الوزارة تعمل على خطة جديدة لزيادة الإنتاجية السنوية، لخفض فاتورة الاستيراد، بخلاف زيادة حجم الصادرات السنوية من القطاع، والتى تبلغ نحو 45 ألف طن سنويًا.
أضافت: «تهتم الخطة برفع متوسط إنتاج الرأس الواحدة من الماشية إلى 50 كجم من الألبان، عبر تحسين الثروة الحيوانية ورائيًا، وستكون البداية بتطبيق الأبحاث على 5 آلاف رأس ماشية.
أوضحت أنه سيتم التوسع فى مراكز تجميع الألبان فى المحافظات، وإنشاء معامل خاصة بالمراقبة على الألبان والأغذية الناتجة عنها.
ذكرت المصادر، أن نصيب المواطن من استهلاك الألبان يصل إلى 23 كيلو جرام سنويًا، بينما تتضاعف هذه الكمية أكثر من 4 مرات عالميًا، وتصل إلى 100 كيلو جرام، ويبلغ أقصى مستوى له عند 180 كيلو جرام فى الولايات المتحدة الأمريكية.
تتوزع نسبة إستهلاك الألبان بين السائب والمعبأ والمُصنع بين 77% للأول، و23% للثانى والثالث، وتستهدف وزارة الزراعة عكس تلك النسب من خلال خطة التمية التى تعمل عليها.
