«بيض المائدة» يكسب 3 جنيهات مدفوعاً بارتفاع الطلب
واصلت أسعار الدواجن الزيادة خلال الأسبوع الحالى مع بدء موسم رمضان، كذلك الأمر بالنسبة لـ«بيض المائدة» الذى ارتفعت أسعاره بقيمة 2 و3 جنيهات فى الطبق.
قال ياسر النجار، صاحب مزارع دواجن، إن أسعار الدواجن واصلت حالة الزيادة التى طرأت على الأسواق ما قبل رمضان بأسبوع تقريبًا، وكسبت أمس جنيهاً جديداً فى المزرعة ليبلغ سعر الكيلو 31 جنيهًا مقابل 30 جنيهًا سجلتها قبل رمضان بيومين.
أرجع النجار، زيادة أسعار الدواجن إلى ارتفاع الطلب عليها من قبل المجازر ضمن استعداداتها لتلبية احتياجات سلاسل السوبر ماركت الصغيرة والكبيرة لموسم رمضان الحالى.
اعتبر على الدهراوى، صاحب مزارع دواجن فى الدقهلية، أن ضعف الإنتاج فى الفترة الأخيرة سببًا رئيسيًا في زيادة الأسعار مع نمو الطلب، حيث لم تعد جميع المزارع للعمل بعد انقضاء موسم الشتاء.
برر الدهراوى عدم عودة المزارع للعمل بطاقتها الكاملة باستمرار التقلبات الجوية رغم انتهاء موسم الشتاء رسميًا، بخلاف ارتفاع تكلفة الإنتاج خلال فترة استعداد المزارع لموسم رمضان، خاصة فى الكتاكيت التى بلغت 12 جنيهًا في المتوسط.
اعتادت مزارع الدواجن تقليص أعداد التربية في العنابر أو وقف عنابر بالكامل، أو التوقف الكامل عن العمل خلال موسم الشتاء، وذلك لتسبب برودة الجو فى انتشار الأمراض، وبالتالي زيادة حالات النفوق وارتفاع خسائر المربين.
اعتبر محمد عبدالرحمن، مُربى، أن ارتفاع الأسعار يصب فى صالح مزارع التربية، ويعوضها عن نقص حركة التشغيل فى موسم الشتاء المُنقضى، وأيضًا حالات النفوق التى شهدتها بسبب تفاقم حدة الأمراض، والتى بلغت فى بعض المزارع نحو 40%.
في سياق متصل، ارتفعت أسعار «بيض المائدة» بقيم 2 و3 جنيهات في الطبق، ليصعد «الأحمر» و«الأبيض» إلى 34.5 جنيه، مقابل 31.5 جنيه للأول، و32.5 جنيه للثانى، وذلك منذ ما يزيد على 10 أيام.
