توقع تجار الأسماك زياده أسعار أصناف “البورى” 10% قبل نهاية فبراير الجارى مدفوعة باستعدادات الأسواق لموسم “شم النسيم” للعام الحالى، إذ يرتفع الطلب عليها لتصنيع “الفسيخ“.
وفقًا لأسعار أسماك البورى الحالية، فهى تتراوح بين 39 و45 جنيها للكيلو بأسواق الجملة، وللمستهلك ما بين 50 و 65 جنيها.
قال محمد حليم، عضو شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، إن تجار الأسماك يبدأون شراء كميات كبيرة من الأسماك البورى لتمليحه وتحويله إلى “فسيخ” قبل موسم شم النسيم، وباللتالى ترتفع الأسعار لزيادة الطلب وثبات المعروض، وذلك مع بداية مارس المقبل.
توقع حليم، أن تنمو أسعار أسماك البورى 5% كبداية، ومع تزايد الطلب فقد ترتفع بنسبة 5% أخرى.
أوضح أن سعر السمك البورى يتراوح حاليًا بين 39 و45 جنيها للكيلو، بينما يتراوح سعر كيلو السردين بين 10 و50 جنيها للكيلو، والسبيط والكاليماري بين 90 و180 جنيها للكيلو.
يتراوح سعر الكابوريا بين 10 و130 جنيهًا للكيلو، وسجل كيلو الجمبرى بين 250 و300 جنيه واستقر سعر كيلو السمك الفيليه البلطى ليتراوح بين 30 و80 جنيها للكيلو .
قال محمد عبدالرحمن، صاحب أحد محال بيع الأسماك، إن عدم استقرار الأحوال الجوية خلال الفترة الماضية وبدء تجميع التجار للاسماك استعدادا لموسم شم النسيم خلال الشهر المقبل سيتسبب فى رفع الأسعار.
أشار عبد الرحمن إلى أسعار السمك البورى يتراوح ما بين 50 و65 جنيها أثناء البيع للمستهلك، بينما استقرار أسعار أنواع السمك الأخرى حاليا، وتوقع أن تشهد الفترة المقبلة أرتفاعا طفيفا فى الأسعار لحين استقرارا الأحوال الجوية.
