قال هشام وهبة عضو مجلس إدارة شعبة أصحاب المطاعم والفنادق والمنشآت السياحية بالغرفة التجارية بالجيزة، إن إجمالي عدد المطاعم التي تم إعادة تشغيلها خلال الوقت الحالي يتراوح ما بين 350 مطعم لـ 400 مطعم، وذلك بعد استيفاء كافة الشروط وإجراءات السلامة الصحية التى اعتمدتها وزارة السياحة والآثار للتشغيل، وذلك من أصل 1400 مطعم.
وأضاف وهبة، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج “الحياة اليوم” المذاع علي قناة الحياة، أن إجمالي عدد المطاعم السياحية المقدمة للحصول علي شهادة السلامة الصحية بلغ حوالي 650 مطعم.
وأشار إلى أن، “عدد المطاعم التي تم فتحها حتى الآن يعد ضعيفًا، نظرًا لأن الإجراءات والضوابط الوقائية المطلوبة ذات تكلفة عالية على أصحاب المطاعم، خاصة بعد غلقها لمدة أكثر من 100 يوم”.
وأوضح، أن الضوابط الوقائية تشمل قياس درجة حرارة لرواد المطعم والعاملين فيه قبل الدخول، وترك مسافة لا تقل عن ٢ متر بين كل مائدة والأخرى ، وإلزام كافة العاملين بارتداء أدوات الوقاية الشخصية وتتمثل في الكمامات والقفازات وغسل اليدين بالماء والصابون بصورة متكررة، وتعقيم جميع أماكن التلامس بالمطعم.
وذكر، أن يشترط على المطعم توفير معقمات ومناديل تعقيم على موائد الطعام، والاعتماد على أدوات طعام أحادية الاستخدام .
