العبد: تراجع أسعار الخامات يدعم انخفاض الأسعار
تعانى محلات بيع الحلويات من ضعف شهية المستهلكين، وهدوء الطلب على حلوى المولد النبوى رغم تراجع أسعار الموسم الحالى.
وتوقع تجار أن يتحسن الطلب بنهاية الشهر الجارى مع قرب الاحتفال بتلك المناسبة.
وتراوحت أسعار الحلوى لدى المحلات الشهيرة بين 35 و855 جنيها للعلبة، ويبدأ طبق الملبن من 10 جنيهات، وقرص البندق يبدأ من 42 جنيها، والفولية 30 جنيها، والسمسمية 30 جنيها.
قال صلاح العبد، رئيس شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، إن الطلب على حلوى المولد مازال ضعيفا، وتوقع ارتفاع الطلب نهاية الشهر الجارى واقتراب الاحتفال بالمولد النبوى.
أشار العبد إلى أن أسعار منتجات حلوى المولد شهدت تراجعاً خلال الموسم الحالى بنسبة تتراوح بين 5 و%10 عن الموسم الماضى.
أوضح أن أسعار الخامات انخفضت خلال الفترة الحالية سواء السكر أو الدقيق، فضلاً عن تراجع الدولار أمام الجنيه، ما يشجع المنتجين على الإنتاج وإحداث توازن بين العرض والطلب.
أوضح أن أسعار حلوى المولد بفروع «العبد» تبدأ من 50 جنيها إلى 440 جنيها للعلب الجاهزة باختلاف الأوزان، بينما تتراوح أسعار القطعة الواحده ما بين 14 و48 جنيها.
وقال سمير السباعى الرئيس التنفيذى لشركة حلو الشام للصناعات الغذائية والاستثمار الزراعى، إن الشركة خصصت ما يقرب من 22 سيارة متنقلة بالأحياء الحيوية لبيع حلوى المولد النبوى.
أوضح أن مبيعات حلوى المولد النبوى خلال الموسم تمثل ما يقرب من 5 و%10 من المبيعات السنوية، والتى تصل إلى 600 مليون جنيه سنويا.
أضاف أن الشركة لديها خط إنتاج مخصص لحلوى المولد بطاقة تتراوح بين 30 و40 طنا سنويا.
وتتراوح أسعار الحلوى لدى «حلو الشام» بين 45 جنيها للعلبة تضم 13 قطعة، وتصل الى 275 جنيها للعلبة التى تحتوى على 28 قطعة.
أشار أحمد السقا، صاحب محل «سيموندس» للحلويات، إلى إن أسعار البيع تراجعت بين 8 و%10 خلال الموسم الحالى، نتيجة انخفاض أسعار الخامات مثل «السكر والمكسرات».
أضاف أن الأسعار لدى «سيموندس» تتراوح بين 135 و450 جنيها للعلبة بينما يبدأ سعر القطعة الواحدة من 15 جنيها.
أكد أن تراجع أسعار السكر فى السوق المحلى خلال الموسم الحالى ليصل إلى 7 آلاف جنيه للطن ساهم فى تراجع الأسعار بجانب انخفاض تكلفة المنتجات الأخرى.
أوضح أن الشركة لديها خط إنتاج مخصص لحلوى المولد بطاقة تصل إلى 40 طنا سنويا موجه للسوق المحلى.
وقال مجدى توفيق، نائب رئيس شعبه العطارة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار المكسرات شهدت تراجعا خلال الموسم الحالى بنسبة تتراوح بين 5 و%10، مقارنة بما كانت عليه العام الماضى.
أوضح أن تراجع الأسعار، متأثرة بتراجع سعر صرف الدولار حاليا، وتراجع الأسعار العالمية، لأن مايقرب من %85 من المكسرات يتم استيرادها من الخارج.
وتعد منتجات «البندق، والفستق، والكاجو، وعين الجمل، واللوز، والسمسم، والفول السودانى، وجوز الهند، والزبيب، والحمص» أبرز أنواع المكسرات التى تحتاجها حلوى المولد النبوى.
أضاف أن سعر كيلو جوز الهند يتراوح ما بين 35 و60 جنيها حسب الجودة، بينما سجل سعر كيلو الفول السودانى 40 جنيها، كما تراوح سعر كيلو البندق ما بين 140 و160 جنيها، وسعر كيلو اللوز يتراوح ما بين 140 و155 جنيها، وسعر كيلو عين الجمل يتراوح بين 170 و180 جنيها.
