تشهد أسعار الماشية الحية ارتفاعات متتالية، خلال الثلاثة أسابيع الأخيرة، وتسببت في زيادة سعر اللحوم البلدية بنحو 20 جنيها في الكيلو، ومن المتوقع مواصلة الارتفاع حتى شهر رمضان المقبل؛ تزامنا مع زيادة الطلب و صعود أسعار الدواجن واللحوم المستوردة.
قال محمد ريحان، عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن الماشية الحية ارتفعت من 50 و52 جنيها لكيلو القائم من الأبقار إلى 58 و60 جنيها، خلال الثلاثة أسابيع الأخيرة.
أوضح أن الزيادة بدأت خلال فبراير الماضي ولم تتوقف بعد ، و من المتوقع أن تواصل الارتفاع خلال الفترة المقبلة مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.
وقال إن زيادة سعر القائم تسببت في زيادة أسعار اللحوم البلدية لدى القصابين بنحو 20 جنيها والتي جاءت هي الأخرى تدريجيا مع تحركات مستمرة في أسعار الماشية البلدية في الأسواق، ليرتفع السعر من 120 إلى 140 جنيها.
أشار إلى أن هذه الأسعار ترتفع في المناطق ذات الدخول المرتفعة ويسجل متوسط سعر الكيلو حاليا 140 جنيها في الأحياء الشعبية.
استكمل: “الزيادة في السعر سيكون لها مردود سيء على الطلب في السوق خاصة في ظل تراجع القدرة الشرائية للمستهلك في ظل تبعيات تفشي فيروس كورونا وارتفاع أسعار باقي المنتجات”.
ويعزو تجار ومربو الماشية زيادة الأسعار فى الفترة الأخيرة إلى ارتفاع كبير فى تكلفة التربية وصعود أسعار الأعلاف إلى مستويات قياسية مع بداية العام الجارى ما انعكس على السعر النهائى.
وقال محمد شرف نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الماشية الحية البلدية ارتفعت منذ منتصف شهر رجب، وتوقع أن ترفع مجددًا مع زيادة الإقبال على الشراء استعدادًا لشهر رمضان.
تابع أن “سعر القائم ارتفع بنحو 5 جنيهات، فيما صعدت أسعار الذبائح في المجازر بنحو 10 جنيهات، وزاد سعر كيلو اللحوم البلدية لدى الجزار بنسب تتراوح بين 10 و15 جنيها”.
توقع زيادة جديدة بنحو 5 جنيهات في الكيلو منتصف شهر شعبان، حيث يسجل متوسط سعر الكيلو حاليا نحو 150 جنيها، في ظل ارتفاع أسعار الأعلاف وتكلفة التربية والذبيح والعمالة.
أوضح أن زيادة الأسعار تجعل المستهلك يعيد حساباته ويقلل حجم استهلاكه من اللحوم البلدية ويستكمل احتياجاته من اللحوم المستوردة منخفضة السعر.
قال خالد عفيفي، عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار اللحوم عادة ما تشهد ارتفاعًا خلال شهري رجب وشعبان من كل عام مع زيادة الطلب، كما أن زيادة سعر اللحوم المستوردة ساهم فى رفع أسعار البلدية.
أوضح أن سعر اللحم البلدى من المجزر بالعظام ارتفع من 88 إلى 96 جنيها للحوم الأبقار، فيما صعد سعر لحوم الماشية المستوردة بالمجزر من 68 إلى 85 جنيها.
أضاف أن أسعار اللحوم تتأثر بزيادة أسعار الدواجن في الأسواق وترتفع معها.
