فوزي: صقيع البرازيل تسبب في تلف جانب كبير من محصول القهوة
تسبب صقيع البرازيل أكبر منتج لحبوب القهوة عالميا وتراجع المعروض من فيتنام مع نقص الحاويات وارتفاع تكاليف الشحن، في ارتفاع أسعار المنتج محليا بنحو 20% مع توقعات بزيادات جديدة مع دخول الشتاء.
قال حسن فوزي رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار حبوب القهوة ارتفعت محليا بنسبة تتراوح بين 15 ـ 20% متأثرة بارتفاع أسعارها عالميا واعتماد مصر على استيراد كامل استهلاكها .
أضاف أن الصقيع الذي شهدته البرازيل هذا العام تسبب في تلف جانب كبير من المحصول وهي المنتج الأكبر لحبوب القهوة، إذ تستحوذ وحدها على نحو 40% من الإنتاج العالمي .
أشار فوزي، إلى أن متوسط الزيادة العالمية في أسعار الحبوب تقدر بنحو 35% ، مؤكدًا أن أسعار المنتج مرتبط بالبورصة العالمية للسلعة وسيكون انعكاسها مباشرا سواء بالارتفاع أو الانخفاض.
ويرتفع الطلب على القهوة في فصل الشتاء بنسبة 25 ـ 30% مقارنة بمبيعات فترة الصيف، إذ تبلغ ذروة الطلب في أشهر ديسمبر ويناير وفبراير.
وقفزت الأسعار العالمية للقهوة لأعلى مستوى في 7 سنوات، ويترقب المستثمرون تطورات المعروض من البن، بعد أن تسبب الصقيع والجفاف في خسائر فادحة في المحاصيل البرازيلية.
وارتفعت أسعار قهوة روبوستا لأعلى مستوى في أكثر من 4 سنوات بالتزامن مع ضعف الإمدادات، في حين قفز سعر قهوة روبوستا بنسبة 1.3% عند 2178 دولارًا للطن المتري في بورصة إنتركونتيننتال للعقود الآجلة في أوروبا.
وشهدت الحبوب المستخدمة في مشروبات القهوة سريعة الذوبان مثل العلامة التجارية التابعة لـ”نستله” ارتفاعًا بنسبة 55% هذا العام، بفعل مخاوف من تراجع المعروض.
وارتفعت أسعار الحبوب الفاخرة التي تشتريها شركة “ستاربكس” من قهوة “أرابيكا” وغيرها من سلاسل المقاهي العالمية بأكثر من 30% لتجاوز 3 دولارات للرطل، وهو أعلى مستوى لها منذ 2011.
أوضح، أن سعر طن حبوب القهوة يتراوح بين 2500 دولار إلى 6000 دولار ويختلف السعر حسب الجودة والنوع وبلد المنشأ، حيث يتم استيراد البن من البرازيل وكولومبيا، وفيتنام، والهند، أندونيسيا، وأثيوبيا، وأوغندا.
أضاف أن معدل الاستهلاك من البن يتراوح حاليا بين 60 و70 ألف طن سنويا ، ويرتفع بنسبة 5 ـ 7% كل عام .
حسني: التخزين بدأ.. و10 جنيهات زيادة في سعر كيلو البُن
من جانبه قال إيهاب حسني، رئيس مطحن بُنة، إن تلف جزء كبير من محصول البرازيل تسبب في زيادات أسعار المنتج عالميا ومحليا ، إذ يتم الاعتماد على استيراد جزء كبير من البرازيل مما تسبب في تراجع المعروض العالمي منه مؤخرًا.
وأوضح أن أسعار البن ارتفعت بنسبة 10% خلال الشهر الحالي، إذ بدأت الأسعار في الارتفاع منذ شهر مضى مع الاتجاه إلى تخزين كميات كبيرة تخوفا من ارتفاعات الأسعار العالمية بشكل أكبر.
قال حسني، إن سعر الكيلو ارتفع بنحو 10 جنيهات، وصعد سعر البُن السادة من 100 جنيه إلى 110 جنيهات ، وزاد والمحوج من 110 إلى 120 جنيها، ومن المتوقع أن يرتفع خلال الفترة المقبلة مع زيادة الطلب عليه في الشتاء.
وأشار إلى أن السعر يختلف حسب الجودة والمنشأ سواء كان كولومبي أو حبشي وبرازيلي ويمني، كما توجد توليفات وخلطات وكلها تختلف في السعر، إذ يرتفع الطلب على التوليفة الشعبي التي تعتمد على البن البرازيلي بمتوسط سعر 100 جنيه للكيلو.
ورغم المتغيرات السعرية وتفشي فيروس كورونا، إلا أن القهوة كان لها نصيب جيد في المبيعات خلال الفترة الأخيرة.
أشار إلى أن نصائح الأطباء وانتشار الأبحاث العلمية التي تشير إلى فوائد القهوة لصحة القلب وتنشيط الدورة الدموية ومنع الجلطات وغيرها من مزايا، ساهمت بشكل كبير في زيادة معدل الاستهلاك.
وأصبحت القهوة محببة للصغار والكبار ولم تعد قاصرة على فئة عمرية، كما دعم هذا الانتشار إضافة نكهات جديدة إلى هذا المشروب.
وعن حجم الطلب على القهوة خلال الفترة الحالية، قال محمود حسن عامل بإحدى مطاحن البن، إن الطلب على البن جيد كما أن السنوات الأخيرة شهدت زيادة ملحوظة في الطلب لمختلف الفئات.
وأوضح أن وجود مشروبات كثيرة تعتمد على حبوب القهوة دعم الطلب عليها، وتتسع شريحة المستهلكين يوما بعد يوم. و الطلب يكون أكبر في الشتاء على القهوة والمشروبات الساخنة بوجه عام.
