ارتفعت أسعار بيض المائدة ليسجل الطبق نحو 75 جنيهاً، ليصل سعر البيضة للمستهلك بنحو 2.5 جنيه، مقارنة بنحو 1.75 جنيه قبل عيد الفطر.
قال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر طبق البيض الأحمر سجل نحو 64.5 جنيه ليصل إلى المستهلك بنحو 70 جنيهاً، بينما سجل سعر طبق البيض الأبيض 62.5 جنيه، ليصل إلى المستهلك بنحو 68 جنيهاً.
أضاف السيد أن سعر البيض ارتفع بنسبة 35% فى شهرين، حيث سجل طبق البيض الأحمر قبل عيد الفطر سجل نحو 48 جنيهاً، بينما سجل طبق البيض الأبيض نحو 46 جنيهاً.
عزا السيد سبب الارتفاع خلال الفترة الماضية إلي زيادة تكلفة الإنتاج، وأسعار الأعلاف، وضعف الانتاجية، ولكنها أسباب ليست مبررة للغاية لارتفاع الأسعار بهذا الشكل فى ذلك الوقت مع تراجع أسعار الأعلاف بنحو 700 جنيه فى الطن.
طالب الحكومة بأن تتحرك وتضبط الأسواق و تسيطر على الحلقات الوسيطة، وتجتمع مع كبار المنتجين للتعامل مع تلك الزيادات غير المبررة.
قال مصطفى رياض، رئيس مجلس إدارة شركة المصطفى لتجارة الأعلاف، إن أسعار الأعلاف تراجعت بنحو 600 جنيه خلال الأسبوعين الماضيين لتسجل نحو 10.5 آلاف جنيه، مقارنة بسعره قبل عيد الفطر المبارك بنحو 11.3 ألف جنيهاً.
قال حازم المنوفى عضو الشعبة العامة للمواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية ورئيس شعبة البقالة والعطارة بغرفة اسكندرية التجارية، إن أسعار بيض المائدة شهدت ارتفاعات متتالية خلال الأسبوعين الماضيين، وقفز سعر الكرتونة (30 بيضة) من متوسط 53 و54 جنيها إلى ما بين 70 و75 جنيها.
أوضح المنوفي، أن سعر البيض شهد ارتفاعا تدريجيا منذ ما يقرب من شهرين ووصلت قيمة الزيادة لنحو 20 جنيها فى الكرتونة، وبلغ متوسط سعر البيع للجمهور لنحو 2.25 و2.5 جنيه للبيضة الواحدة.
أشار إلى أن البيض من السلع الأساسية التى لا يستغنى عنها المواطن ولابد من ضبط الأسعار فيها، ولا يوجد أى مبرر لهذه الارتفاعات المبالغ فيهاـ خاصة أن تكلفة الانتاج ثابتة تقريبا ولم تشهد أى ارتفاعات منذ شهرين.
كما طالب المنوفى بتحديد تاريخ انتاج البيض كتابة على القشرة خاصة انه كلما كان البيض قريباً من تاريخ انتاجه فذلك يشير إلى صلاحيته للاستهلاك.
كتب- محمد يونس
