مصدر: توريد 2.9 مليون طن قمح محلى منذ بدء الموسم
كشفت غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات عن تقدم نحو 20 شركة بطلب لوزارة التموين والتجارة بتوفير نحو 100 ألف طن قمح ديروم من إنتاج موسم القمح المحلي
قال عبد الغفار السلامونى وكيل الغرفة إن الشركات تقدمت بطلبات لوزارة التموين لتوفير قمح “الديروم” أو القمح الصلب الذى يستخدم فى صناعة المكرونة، مشيرا إلى ان الوزارة وافقت على بعض الطلبات المقدمة وتم الصرف بالفعل وأن إجمالى الكميات المطلوبة من الوزارة تقدر بنحو 100 ألف طن حتى الآن.
ومن جانبه قال مصدر بوزارة التموين والتجارة الداخلية إن إجمالى الكميات التى تم توريدها من القمح المحلى منذ بدء الموسم أبريل الماضى وحتى يوم الأحد بلغت 2.9 مليون طن، مشيرا إلى أن الوزارة تتلقى طلبات شركات المطاحن الراغبة فى شراء قمح الديروم من خلال هيئة السلع التموينية ويتم توفير احتياجاتهم لافتا إلى أن الأولوية لوزارة التموين فى تكوين مخزون استراتيجى من القمح لتوفير القمح للخبز المدعم
وقمح «الديورم» أو ما يطلق عليه القمح القاسى، أو القمح الصلب، يزرع فى محافظات صعيد مصر فى شهر ديسمبر حتى نهاية شهر أبريل، وهو قمح يمتاز بجودة فائقة، ويتضمن قيمة غذائية متميزة من الغلال ذات اللون الأصفر، ويحتوى على نسبة عالية من البروتين المفيد للإنسان، ويصنع منه المكرونة.
من جانبه قال عادل طلبة رئيس مجلس إدارة مطاحن بست فلاور، ان الشركة تقدمت بطلب توفير ألفى طن من قمح الديروم لإنتاج المكرونة، مشيرا إلى أن الوزارة توفر كميات تتراوح بين 100 و200 ألف طن خلال موسم إنتاج القمح المحلى لمصانع المكرونة مطالبا بتوفير كمية اكبر للمصانع تصل إلى 500 ألف طن.
تابع ان شركة مطاحن بست فلاور لديها مطحن ديروم بطاقة 100 طن يوميا تنتج ما يقرب من نحو 60 طنا يومى من المكرونة، لافتا إلى أهمية دعم المصانع فى الوقت الحالى فى ظل نقص السيولة الدولارية .
أوضح أن أسعار الدقيق فى الوقت الحالى جملة تتراوح بين 14 و15 جنيهًا للكيلو بينما تصل الى المستهلك بنحو 18 و20 جنيها للكيلو، ويتراوح سعر كيلو المكرونة السائبة بين 15 و17 جنيها للكيلو والمعبأة بين 20 و22 جنيها.
