قفزت أسعار شاي التينشا – المستخدم في صنع الماتشا – خلال مزاد الربيع الذي عقد في مدينة كيوتو اليابانية بنسبة 170% على أساس سنوي لتصل إلى 8235 ينًا (55.97 دولار) للكيلوجرام، متجاوزة مستواها القياسي السابق البالغ 4862 ينًا والمسجل في 2016، بناءً على بيانات الجمعية العالمية للشاي الياباني.
منذ القرن الثاني عشر، اعتاد المواطنون في اليابان على استهلاك الماتشا، لكن تزايد الطلب عليه بصورة كبيرة في السنوات الأخيرة نظرًا لانتشار الترويج لفوائده عبر “تيك توك”، وحاليًا، تدرس الحكومة دعم المجتمعات الزراعية اليابانية المسنة لتشجيعها على تخصيص المزيد من الحقول لزراعة شاي التينشا.
وبلغت قيمة صادرات اليابان من الشاي الأخضر في العام الماضي 36.4 مليار ين (247 مليون دولار) – بارتفاع أربعة أضعاف عما صدرته البلاد قبل عقد زمني – توجه 44% منها إلى الولايات المتحدة، وأغلبها في شكل مسحوق مثل الماتشا، وذلك حسب بيانات وزارة المالية اليابانية.
وذكر العديد من تجار التجزئة حسبما نقلت “سي إن بي سي”، أن أسعار الماتشا زادت بحوالي الضعف في العام الماضي، وأصبح العثور على علبة صغيرة من ذلك المسحوق أخضر اللون أمرًا صعبًا حتى في طوكيو، وسارع المشترون في أمريكا إلى تخزينها قبل فرض رسومًا تجارية أعلى على وارداتها.
ومع تزايد المنافسة على توريدها وإنتاجها، اضطر أكبر بائع للشاي الأخضر المعبأ في العالم “إيتو إن” لإنشاء قسم مخصص لها في مايو، وتخطط الشركة لرفع الأسعار بما يتراوح بين 50% و100% اعتبارًا من سبتمبر بسبب ارتفاع تكاليف المواد الخام والعمالة.
