الليمون المعصفر بـ22 جنيهاً للكيلو.. و”الكلاماتا” بـ34 جنيهاً
ارتفعت أسعار المخللات فى اليوم الأول من رمضان بقيم تراوحت بين 3 و4 جنيهات للكيلو، مدفوعة بزيادة الطلب فى موسم رمضان، ما شجع شركات الإنتاج على زيادة طاقاتها الإنتاجية بنحو 400%.
قال تامر أبوطالب، المدير العام لشركة الباشا للمخللات، إن أسعار الخضراوات (الجزر، واللفت، والزيتون، والخيار، والليمون، والفلفل) ارتفعت بنسبة 20% خلال موسم التخليل فى ديسمبر الماضى.
أضاف: «التوابل أيضًا، والعبوات البلاستيكية زاد سعرها، ما دفع الشركة لزيادة سعر كيلو المخلل المشكل من 10 إلى 13 جنيهاً، والسادة من 8 إلى 10 جنيهات».
وقفز سعر كيلو الزيتون الأسود من 30 إلى 34 جنيهًا، على خلفية نقص الإنتاج المحلى العام الماضى، فالكميات التى توجد فى حاليًا من مزارع الفيوم ووادى النطرون.
أوضح أن شهر رمضان يستحوذ على 70% من حجم مبيعات الشركة سنويًا، والإنتاج فى جميع الفروع يتراوح بين 700 و800 طن من جميع الأنواع، وقدر مبيعاته خلال «رمضان» بقيمة 1.5 مليون جنيه.
وقال إن 60% من إنتاج الشركة يتم طرحه فى الأسواق المحلية ما بين مُعبأ وسائب، والباقى يتم تصديره للدول العربية والأفريقية وآسيا، منها الإمارات والسعودية والسودان وإندونسيا.
وعن انتشار المخللات المستوردة فى الأسواق هذه الموسم، أكد أبوطالب، أنها لا تُمثل 20% من حجم المعروض، وقرار منع استيراده بإدراجه ضمن السلع الاستفزازية عام 2016 أحدث طفرة كبيرة فى الصناعة المحلية.
أضاف محمد مصطفى مدير شركة المصرية للمخللات، أن الشركة رفعت إنتاجها 4 مرات استعداداً لشهر رمضان، ليبلغ حجم الإنتاج اليومى 20 طناً يتم توزيعها على 11 فرعاً تابعة لها، فى 4 محافظات (القاهرة – الإسكندرية – الجيزة – أسيوط).
أشار إلى أن متوسط إنتاج الأيام العادية يتراوح بين 4 و5 أطنان، وقدر قيمة المبيعات خلال شهر رمضان بنحو 3 ملايين جنيه.
وقال إن ارتفاع تكلفة فوارغ تعبئة المخللات، أثر على الأسعار النهائية للمنتجات خلال الموسم الحالى، فسعر وعاء الزجاج (سعة 900 جرام) ارتفع إلى 2 جنيه مُقابل 1.25 جنيه الموسم الماضى.
أضاف أن موسم البيع لشهر رمضان يبدأ منتصف شهر شعبان ويستمر حتى يوم 20 من الشهر الكريم، وأكد أن زياده السعر طبيعية، وتوقع تتراجع لمعدلاتها الطبيعية مع نهاية الموسم بعد هبوط الطلب مرة أخرى.
أوضح أن سعر كيلو الليمون المعصفر يتراوح بين 20 و22 جنيهًا، والزيتون “الكلاماتا” بين 34 و327 جنيهًا، فى حين استقر سعر (الزيتون المحشى) عند 37 جنيهًا فى الكيلو والمشكل البلدى عند 11 جنيهًا.
كتب – عبده عطا
