دراسة إصدار تصنيف للمطاعم أسوة بالفنادق
قال عادل المصري رئيس غرفة المنشآت السياحية التابعة للاتحاد المصري للغرف السياحية إنه تم إغلاق 3 منشآت منذ بداية العام الجاري.
أوضح لـ”البورصة” أن الحملات التفتيشية من وزارة السياحة على المنشآت رأت تراجع المستوى ما يسيئ للسياحة.
أضاف أن المنشآت الثلاث توفي أصحابها وأهملها الورثة ما أدى إلى تدني مستواها بشكل كبير.
كشف عن أن المنشآت الثلاثة لم تسدد اشتراكها في الغرفة قبل عدة سنوات، ويعتبر قرار إلغاء الترخيص الأفضل لهم حتى لا تتراكم المديونيات عليها.
قال إن المنشآت الثلاثة يمكنها العمل مرة أخرى وتوفيق أوضاعها بعد رفع مستوى الخدمة فيها وخضوعها للحملات التفتيشية من قبل وزارة السياحة.
أشار إلى دراسة تصنيف المطاعم بحسب الخدمة المقدمة أسوة بالفنادق التي جرى تقييمها مجددا، وذلك بالنسبة للمطاعم المقامة حديثا، و توفيق أوضاع المطاعم المقامة بالفعل لتتماشى مع المواصفات الجديدة ومستويات الخدمة المطلوبة، ويسري الأمر على المطاعم المتنقلة والموسمية.
كشف عن انتهاء الغرفة من تدريب 2500 عامل بالمطاعم على اشتراطات صحة وسلامة الغذاء، في إطار خطتها لعدم تعيين مديرين للمطاعم دون اجتياز الدورة التدريبية الخاصة بسلامة الغذاء.
