قفزت أسعار الدواجن بقيمة 7 جنيهات خلال الأيام الأخيرة، مع نمو الطلب وانخفاض المعروض بصورة طبيعية تزامنًا مع موسم الشتاء.
قال هيثم بخاتى، مربى دواجن، إن الأسعار من أرض المزرعة ارتفعت تدريجيًا منذ منتصف الأسبوع الماضى بقيمة 7 جنيهات للكيلو، لتسجل 25 جنيهًا كأعلى سعر فى أرض المزرعة، باختلاف المناطق، مقابل 18 جنيهًا منتصف الأسبوع الماضى.
أضاف بخاتى، أن سعر الدواجن البلدية زاد هو الآخر، لكن بقيمة اقل عند 5 جنيهات للكيلو، لتباع فى المزرعة بين 29 و30 جُنيها مقابل 24 و25 جنيهًا للكيلو.
وذكر أن سبب القفزة الكبيرة فى أسعار الدواجن هو النمو القوى فى الطلب، تزامًنا مع استقرار الإنتاج فى العديد المزارع، وتقليص الإنتاج فى البعض الآخر، تزامًنا مع موسم الشتاء الذى يُصاحبه دائمًا انتشار الأمراض وارتفاع حالات النفوق فى المزارع، وبالتالى تتكبد المزارع خسائر كبيرة.
اعتبر ماجد عثمان، مُربى دواجن، أن نمو الأسعار بالصورة الحالية يقلص الخسائر التى تكبدها المربون فى الفترة الأخيرة، والتي انخفضت فيها أسعار البيع تحت حد التكلفة بنحو 5 جنيهات للكيلو، والذى يتخطى 22 جنيهًا للكيلو وفقًا لمُحدات وزارة الزراعة، وبناءً على متوسط أسعار مُدخلات الصناعة.
قال إن «زيادة الأسعار لم تُقدم مكاسب حقيقية للمزارع بعد، إذ يحاول الكثيرون تغطية خسائر الفترة الماضية، خاصة وأن العديد قلص أعداد التربية بصورة واضحة بسبب الشتاء».
أوضح عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، أن الدواجن تصل إلى المُستهلكين بسعر 28 و30 جنيهًا للكيلو، باختلاف مناطق البيع، ويتراوح سعر الدواجن البلدية بين 35 و38 جنيهًا.
أشار إلى ارتفاع سعر كرتونة بيض المائدة بين 2 و3 جنيهات لتتراوح بين 30.5 و32.5 جنيه مقابل 28.5 و29.5 جنيه فى المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 35 و37 جنيهًا بحسب المنطقة.
