استعدت متاجر الحلويات لاستقبال موسم عيد الفطر، وسط استقرار الاسعار عند معدلات قريبة من أسعار الموسم الماضى نفسها.
قال أسامه سليمان، مدير قطاع الأعمال بشركة مونجينى، إن مصنع الشركة استعد للموسم منذ 3 أشهر ماضية، عبر مضاعف الطاقة الإنتاجية من منتجات العيد التى تتضمن الكعك والبسكويت والبيتى فور.
أضاف : «عادة ما يرتفع الطلب على منتجات العيد خلال الأيام العشرة الأخيرة من الشهر الكريم، ويتراجع الطلب على الكنافة، والقطايف، والبسبوسة، والحلويات الشرقية المشكلة، وأيضا التورت، والجاتوهات، والكب كيك والكوكيز، والسابلية».
أوضح سليمان لـ «البورصة»، أن موسم عيد الفطر المبارك يمثل وحده ما يقرب من %28 من مبيعات شهر رمضان الذى يعد من المواسم المهمة لمحلات الحلويات بالسوق المحلى. كما أن مبيعات رمضان كلها تمثل %12 من مبيعات الشركة سنويا.
أضاف أن حلويات «مونجينى» طرحت خلال الموسم الحالى علبا يبدأ وزنها من 250 جراما لتوفير منتجات تتناسب مع دخول المستهلكين.
وتبلغ أسعار الكعك السادة 30 جنيها لوزن 250 جراما، والكيلو جرام بـ 125 جنيها، والبيتى فور 75 جنيها للعلبة وزن 500 جرام والكيلو ب 145 جنيها، والبسكوت 60 جنيها للعلبة 500 جرام والكيلو بـ140 جنيها، والغريبة بالمكسرات 35 جنيها لوزن 250 جراما والكيلو ب 140 جنيها.
وقال أحمد السقا، صاحب محالات «سيموندس» للحلويات، إن الشركة استعدت لاستقبال شهر رمضان بافتتاح فرعها الـ 7 نهاية شهر أبريل الماضى فى سيتى سنتر المعادى، باستثمارات تخطت 6 ملايين جنيه، مشيرا إلى أنه يستهدف زيادة المبيعات خلال الايام الاخيره من شهر رمضان بنسبة %30، مقارنة بمبيعات الشركة فى الأيام العادية.
أوضح السقا أن أسعار البيع مستقرة خلال الموسم الحالى عند معدلات قريبة من الموسم الماضى؛ نتيجة استقرار أسعار الخامات ومنها المسلى والسكر والدقيق.
وتمثل مبيعات عيد الفطر نحو %20 من مبيعات المحلات سنوياً، نظرا لزيادة الطلب على منتجات العيد بكافة أنواعها منها الكعك والبسكويت والبيتى فور.
وعن الأسعار فى محلات «سيموندس»، قال إن الكعك السادة والملبن والعجوة متاح بـ 140 جنيها للكيلو.
وقال صلاح العبد، رئيس شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار منتجات العيد من الكعك والبسكويت والبيتى فور، شهدت استقرارا خلال الموسم الحالى، مشيرا إلى أن منتجات العيد التى تدخل فى صناعتها المكسرات المستوردة ستشهد أيضا استقرارا نتيجة تراجع أسعار بعض اصناف المكسرات الموسم الحالى.
أضاف العبد، أنه تم طرح جميع أنواع كعك العيد بداية الأسبوع الماضى.
وتبلغ أسعار الكعك السادة والملبن والعجمية للعبوة وزن 500 جرام نحو 60 جنيها والكيلو بـ120 جنيها، فى حين يباع الكعك المشكل بـ 65 جنيها للعبوة وزن 500 جرام والكيلو ب 130 جنيها، وكعك عين الجمل بـ 80 جنيها لوزن 500 جرام وكيلو كعك الفسدق بـ 180 جنيها.
ويبلغ سعر البيتى فور 65 جنيها للعبوة وزن 500 جرام، وكيلو البيتى فور بالمكسرات 170 جنبها، والبسكويت يبدأ من 55 جنيها لوزن 500 جرام و115 جنيها للكيلو.
