“المصرية للجملة” : 40% ارتفاعا في الطلب .. وبدأنا طرح 1500 رأس ماشية
«هايبر وان» تضخ 40 رأس عجل وخروف يومياً بفرعي الشيخ زايد والعاشر من رمضان
عضو بشعبة القصابين: 5 جنيهات زيادة في سعر الكيلو “القائم”
تشهد المجمعات الاستهلاكية والسلاسل التجارية ارتفاعا ملحوظا في الطلب على لحوم الاضاحي، مقارنة بالموسم الماضي 2020 الذي شهد تراجعا بسبب التداعيات السلبية الناتجة عن انتشار فيروس كورونا.
وارتفعت المشاركات في الأضاحي بين الأسر، في ظل تراجع القدرة الشرائية.
قال خالد فكري رئيس القطاع بالشركة المصرية لتجارة الجملة، إن القطاع سيطرح كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة والخراف الحية بفروعها في محافظات الوجه القبلي لاستقبال العيد.
أضاف أنه سيتم طرح 1000 رأس ماشية لتباع لحوما طازجة بسعر 85 جنيهاً للكيلو جرام، و500 طن لحوم مجمدة بسعر 65 جنيها للكيلو، و500 طن دواجن مجمدة بـ 37 جنيها للكيلو، و 1000 خروف لحوم طازجة، إذ سيتم طرح كيلو الضأن المبرد بـ 90 جنيها.
وأوضح فكري أنه سيتم طرح ما يقرب من 1500 رأس ماشية، و8550 خروفا بلديا حيا بسعر كيلو القائم 65 جنيها وذلك في 14 شادرا مقسمين على الفروع الرئيسية للشركة بمحافظات الوجه القبلي.
وشدد على اتباع كافة الإجراءات الاحترازية والوقائية للحد من انتشار فيروس كورونا.
وقال رضا عاصم مشرف قسم الجزارة بسلسلة “هايبر وان” بمدينة الشيخ زايد، إن الشركة ستطرح ما يقرب من 500 رأس ماشية و200 خروف بفرعي الشيخ زايد والعاشر من رمضان خلال موسم عيد الأضحي الحالي.
أضاف أن «هايبر وان» فتحت باب حجز الأضاحي بداية من الشهر الحالي ، وأتاحت فرص المعاينة للمشترى بمزارع الريف الأوروبي، مشيرا إلى أن أسعار اللحوم تشهد استقرارا ملحوظا عند معدلات قريبة من أسعار البيع خلال الموسم الماضي للكيلو القائم.
أوضح عاصم أن أسعار الأضاحي تبلغ 68 جنيهاً لكيلو الخراف البلدية الحية، و82 جنيهاً لكيلو ذكور الماعز ( التيس) ، و60 جنيها لكيلو ذكور الخراف (الكباش)، وما بين 57 و63 جنيهاً لكيلو البقري القائم، و54 جنيهاً لكيلو الجاموس.
ولفت إلى أن معدلات الطلب ترتفع على شراء الأضاحي من الماشية ذات الأوزان الثقيلة بالنسبة لذكور الأبقار، والتي يصل وزنها إلى 500 كيلو جرام، في حين يتراوح وزن الضأن بين55 و65 كيلو جراما.
وتتراوح تكلفه الذبح بين 1200 جنيه للعجول و250 جنيهاً للخراف.
وتطرح «هايبر وان» في الموسم الحالي نحو 20 رأس عجل و20 خروف يومياً بفرعي الشيخ زايد والعاشر من رمضان منذ بداية الشهر الحالي لتلبية الطلب المتزايد على اللحوم من جانب المستهلكين .
وقال محمد ريحان عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الماشية الحية ارتفعت 5 جنيهات في الكيلو مقارنة بأسعار العام الماضي، إذ سجل الكيلو من الأبقار الذكور 60 جنيها حاليا مقابل 55 جنيها العام الماضي.
أضاف أن تراجع القدرة الشرائية للمستهلكين خفضت الطلب على الأضاحي هذا العام ، بعد أن تقلصت طلبات الأفراد وأصبح الاشتراك في الأضحية هو الحل الأفضل.
ولفت ريحان إلى ارتفاع أسعار الضأن إلى 65 جنيها للكيلو من الخراف البلدية مقارنة بأقل من 60 جنيها العام الماضي.
وقال عزت محمد، جزار بعين شمس، إن الطلب على الذبح محدود ، و ارتفعت اتفاقات المشاركة بين الأسر على شراء العجول البقري لتصل إلى 6 أفراد في بعض الأحيان بعد أن الأسرة الواحدة تضحي بعجل كامل دون مشاركة السنوات الماضية.
أضاف أن تكلفة الذبح وتقطيع اللحوم لتوزيع ثلث الأضحية في أطباق على المستحقين، وثلث الهدايا، وتجهيز ثلث صاحب الأضحية للشوي والخضار يتكلف 1500 جنيه وهو نفس معدلات العام الماضي.
وتطرح وزارة التموين نحو 8 آلاف رطل من اللحوم، واللحوم الضأن المبرد بكمية تصل إلى 10 آلاف رأس في الأسواق بـ95 جنيها، وسيتم بيع الضأن القائم بنحو 65 جنيها في أكثر من 40 شادرا على مستوى الجمهورية، واللحوم المجمدة بسعر 65 جنيها، والدواجن المجمدة بـ 37 جنيها.
وتطرح الوزارة “خروف العيد” بالتقسيط بحد أقصى 6 شهور من خلال الشركة القابضة للصناعات الغذائية، وذلك للعاملين في الحكومة وشركات قطاع الأعمال العام والوزارات.
