“الكعك” يتجاوز قفزات الدقيق والسمن والزيوت

الكعك يبدأ من 50 جنيها للكيلو بالمخابز الشعبية.. وحتى 240 جنيها في المحال الشهيرة

تشهد مبيعات الكعك والبسكويت والبيتي فور والغريبة، رواجاً ملحوظًا بداية من الثلث الأخير من رمضان، مع توقعات بزيادة المبيعات مع اقتراب عيد الفطر المبارك.

يأتي الرواج، رغم ارتفاع الأسعار بنسبة تجاوزت 15% هذا العام، نتيجة زيادة أسعار مختلف المكونات من الدقيق والسمن والزيوت والخمائر والحشو.

قال أحمد السقا صاحب محال «سيموندس» للحلويات، إن أسعار البيع شهدت ارتفاعا ملحوظا خلال الموسم الحالي مقارنة بالموسم الماضي؛ نتيجة عدم استقرار أسعار الخامات ومنها المسلى، والسكر، والدقيق، والزيت.

أضاف أن مبيعات منتجات عيد الفطر تستحوذ على ما يقرب من 20 % من إجمالي مبيعات المحلات سنوياً، لمنتجات العيد من الكعك، والبسكويت، والبيتى فور.

وحول الأسعار فى محلات «سيموندس»، أوضح أن الكعك السادة والملبن والعجوة يباع بـ 165 ـ 175 جنيها، والكعك بالمكسرات وعين الجمل يباع بـ240 جنيها، والكعك الفستق بـ275 جنيها، وتتراوح متوسطات أسعار المعبأ في العلب بين 320 ـ 900 جنيه للعلبة الواحدة حسب الوزن والنوع.
وتوقع زيادة مبيعاته خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان بنسبة 30%، مقارنة بمبيعات الشركة في الأيام العادية.

وقال محمد إبراهيم بائع بمحال تي بي إس، إن علبة كعك سادة كيلو تسجل 195 جنيها، وتصل إلى 240 جنيها لكعك عين الجمل، فيما تسجل سعر العلبة 2 كيلو كعك والبسكويت والبيتي فور المشكل بـ470 جنيها، وعلبة 3 كيلو مشكل بـ555 جنيها، وعلبة «جولدن بوكس» 5 كيلو جرامات بـ965 جنيها.

وفي جولة لجريدة البورصة داخل متاجر الحلوى، قال محمد عزمي مدير فرع محل حلواني العبد، إن أسعار الكعك ارتفعت 15% هذا العام؛ بسبب أسعار الخامات المستخدمة في التصنيع ومنها الدقيق والسمن والزيوت ومستلزمات التصنيع من البيكنج بودر والخمائر والحشو.

أضاف أن مبيعات «حلواني العبد» ارتفعت 60% خلال شهر رمضان، وتواصل المبيعات الزيادة كلما اقترب الفطر وقبله عيد القيامة.

وأوضح، أن سعر كيلو الكعك السادة 135 جنيهاً، وكعك ملبن 135 جنيهاً، وكعك عجمية 135 جنيهاً، وكعك عين جمل 180 جنيهاُ، وكعك فستق 200 جنيه، وكيلو البسكويت المشكل 130 جنيهاً، والبسكويت جوز الهند 120 جنيهاً، وكيلو البسكويت السادة 120 جنيهاً، بسكويت برتقال بسعر 120 جنيها.

وتابع، أن علبة البسكويت المشكل بـ135 جنيهاً للكيلو، وعبوة وزن 2 كيلو مشكل بسعر 275 جنيهاً، والمشكل 3 كيلو 450 جنيهاً، و4 كيلو بـ 600 جنيه، مشكل الصفيح بـ 700 جنيه، المشكل 5.25 كيلو بـ 800 جنيه، المشكل 6 كيلو بـ 1200 جنيه.

وقال على محمد مدير فرع لابور، إن مبيعات «لابور» ارتفعت 50% خلال شهر رمضان الحالي.

وأضاف، أن كعك ملبن 180 جنيهاً، كعك عجوة 180 جنيهاً، كعك فستق 380 جنيهاً، كعك عين جمل 290 جنيهاً، كعك مكسرات 290 جنيهاً، كعك سادة وعجمية 200 جنيه، علبة بسكويت مستكة «80 قطعة» 210 جنيهات، بسكويت مشكل «80 قطعة» بسعر 210 جنيهات.

وقال ربيع على، مدير فرع مونجيني، إن مبيعات مونجيني ارتفعت 45% خلال شهر رمضان، رغم زيادة أسعارها نحو 15%.

وأضاف، أن علبة كعك فستق 55 جنيهاً وزن 250 جرام ، كعك بندق 50 جنيهاً وزن 250 جرام ، كعك عين جمل 45 جنيهاً وزن 250جراما، علبة كعك ملبن 40 جنيهاً وزن 250جراما، كعك عجوة 40 جنيهاً وزن 250 جراما، بسكويت نشادر أو شوكولاتة أو برتقال وزن 500 جرام بـ 87.5 جنيه، كعك سادة 80 جنيها وزن 500 جرام، بيتي فور أبيض وزن 500 جرام 100 جنيه، بيتي فور شكولاتة علبة وزن 500 جرام 100 جنيه، بيتي فور مشكل علبة وزن 500 جرام 95 جنيهاً.

وقال عبد الله أحمد، مدير فرع إيتوال، إن مبيعات الفرع ارتفعت 50% خلال الأيام الحالية، كما زادت مبيعات الكعك 25% عن البسكويت والبيتي فور والغربية.

وأضاف، أن كعك سادة 24 قطعة 65 جنيهاً، كعك سادة 48 قطعة 130 جنيها، كعك ملبن 24 قطعة 65 جنيهاً، كعك ملبن 48 قطعة 130 جنيهاً، كعك عجوة 24 قطعة 65 جنيهاً، كعك عجوة 48 قطعة 130 جنيهاً، كعك عين جمل 24 قطعة 90 جنيهاً، كعك عين جمل 48 قطعة 175 جنيهاً، كعك عجمية 24 قطعة 65 جنيهاً.

وأوضح أن بسكويت النشادر 32 قطعة يباع بـ 60 جنيها، وبسكويت نشادر 64 قطعة 110 جنيهات، وبسكويت برتقال 32 قطعة 60 جنيهاً، وبسكويت برتقال 64 قطعة 120 جنيهاً، وبسكويت شكولاتة 32 قطعة 65 جنيهاً، وبسكويت شيكولاتة 64 قطعة 120 جنيهاً.

وسجلت أسعار الغريبة السادة في «إيتوال» 36 قطعة 65 جنيهًا، والغريبة سادة 72 قطعة 130 جنيهاً، والغريبة بالمكسرات 36 قطعة 80 جنيهاً، والغريبة بالمكسرات 72 قطعة 160 جنيهاً ، والبيتي فور مشكل 32 قطعة 70 جنيهاً، والبيتي فور مشكل 64 قطعة 140 جنيهاً.

وفي جولة لـ” البورصة” داخل المحلات الشعبية لبيع الكعك والبسكويت، قال عبد الصمد إمام، صاحب شركة جوليس للمخبوزات والحلوى، إن بعض المواطنين يفضلون إعداد الكعك والبسكويت في المنازل عن شرائها نظراً لارتفاع أسعارها هذا العام.

وأضاف، أن سعر الكعك سجل 100 جنيه للكيلو، والكعك بالملبن 100 جنيه ، وكعك العجمية وعين الجمل سجل 145 جنيها، والبيتي فور 115 جنيهاً ، بسكويت نشادر 90 جنيهاً  ، والغربية 115 جنيهاً لـ 800 جرام، ومعمول التمر سجل 110 جنيهات للكيلو، والقرقيش سادة أو عجوة 100 جنيه للكيلو ، والعلبة المشكلة 2 كيلو بـ 240 جنيهاً، والعلبة المشكلة 3 كيلو جرامات بـ 360 جنيهاً.

كتبت: فاطمة أبو زيد