استقبل ميناء سفاجا البحرى أمس سفينة محملة بـ 2500 رأس ماشية قادمة من جيبوتى، لتصل الكميات التى تم استلامها حتى الآن 5 آلاف رأس من إجمالى الشحنات المتعاقد عليها والمقدرة بـ 12 ألف رأس.
وقال الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، فى بيان له اليوم، إن الشحنات المستلمة تم نقلها إلى المحجر التابع للمجزر الآلى بسفاجا التابع للشركة الوطنية للإنتاج الحيوانى التابعة لجهاز مشروعات الخدمة الوطنية، تمهيدا لذبحها وطرحها للمواطنين بمنافذ المجمعات الاستهلاكية والشوادر التابعة للوزارة بسعر 195 جنيها للكيلو وذلك فى إطار الاستعدادات لعيد الاضحى المبارك.
وأوضح الوزير أن فتح الاعتماد المالى بقيمة 10 ملايين دولار ساهم فى زيادة كميات رؤوس الماشية المتعاقد عليها من جيبوتى إلى 12 ألف رأس، لافتاً إلى أنه سيتم إستقبال شحنات جديدة خلال الأيام المقبلة وضخها بالمنافذ فور وصولها.
وأشار المصيلحى، إلى أن الدولة تعمل على تأمين المخزونات الاستراتيجية من اللحوم عبر استيراد رؤوس الماشية من عدة مناشئ وزيادة معدلات الضخ فى الاسواق، فضلاً عن إقامة 38 شادرا على مستوى الجمهورية لبيع الخراف الحية وفقا للضوابط والاشتراطات.
من جانبه قال أحمد حسنين رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، إن التعاقدات التى أبرمتها الوزارة مؤخرا لتوفير رؤوس الماشية تساهم فى زيادة معدلات ضخ اللحوم بأسعار مناسبة والحد من ارتفاع أسعار اللحوم البلدية بالأسواق.
وأوضح أن الدولة تعمل على التنوع فى مناشئ الاستيراد تحسبا لاى ظروف قد تؤثر مستقبلاً على انتظام عملية توريد اللحوم السودانية الطازجة
وأوضح حسنين أنه جارى استيراد 5 آلاف طن لحوم مجمده برازيلى من خلال الهيئة العامة للسلع التموينية، بالإضافة إلى 1000 طن لحوم هندية والتى بدأ توريدها بالفعل ومتوقع وصولها خلال الأيام القليلة المقبلة.
وأكد رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية،أنه جارى وصول 5 آلاف رأس أغنام من تنزانيا من خلال الشركة المصرية السودانية وذبحها بمجازر الأدبية بالسويس، بالإضافة إلى 5 آلاف ذبيحة ضأن مبردة من أوغندا مخطط وصولها جواً منتصف الشهر الجارى.
وأوضح أن هناك شحنات رأس بقرى تم حجزها بدولة السودان تمهيداً لشحنها مصر وحتى الان إجراءات الشحن تسير بصورة طبيعية.
من جهته قال الدكتور إسلام عرفة، مدير المجزر الآلى بسفاجا، إن المجزر تابع للشركة الوطنية للإنتاج الحيوانى بجهاز مشروعات الخدمة الوطنية بالقوات المسلحة، مشيراً إلى أن المحجر تصل طاقته الاستيعابية 10 آلاف رأس أى ما يوازى إجمالى 15 ملعب لرعاية الماشية.
وأشار إلى أن إجمالى طاقة المجزر تصل إلى 640 رأس يومياً، مقسمة إلى خطين طاقة كل خط 320 رأس، لافتاً إلى أن معدل التوريد اليومى المنافذ يصل إلى 300 رأس ومن المتوقع زيادته خلال الفترة المقبلة استعدادا لعيد الاضحى المبارك.
وأوضح عرفة أن الشحنات التى يتم استلامها تخضع إلى 3 مراحل من الكشف الطبى والبيطرى من قبل الجهات المختصة.
وأوضح أن المرحلة الأولى تتضمن إرسال لجنة طبية وبيطرية إلى المناشئ التى تم التعاقد على رؤوس ماشية منها للكشف عليها والتأكد من سلامتها وتحصينها ضد الأمراض والأوبئة، وذلك بالتنسيق مع الشركة الوطنية للإنتاج الحيوانى والشركة المصرية السودانية.
وأشار إلى أن المرحلة الثانية تتضمن الكشف الطبى فور استلامها ونقلها إلى المحاجر، كما تشمل المرحلة الثالثة الكشف على الماشية قبل وبعد الذبح، لافتاً إلى أن هذه الإجراءات ضرورية لتأمين سلامة اللحوم التى يتم توفيرها للمواطنين.
ولفت عرف إلى أن المجزر الآلى بسفاجا محلق به محطتين للصرف إحداهما صناعى وأخر صحى وذلك لإعادة تدوير المخلفات ومعالجة مياة الصرف وفقاً للمواصفات العالمية، مشيراً إلى أن المياه المعالجة يتم استخدامها فى زراعة 15 فدانًا من النباتات غير المثمرة (الزينة) والتى تساهم فى الحد من التلوث واعطاء مظهر حضارى.
وكشف عن أن المجزر ملحق به أيضًا مصنع لإدارة مخلفات الدم والعظم وتحويلهم إلى بروتين وعلف أسماك، مشيراً إلى أن درجة نقاء الدم تصل إلى 95٪ ويتم إعادة استخدامه فى صناعة بعض الأدوية البروتينية والمكملات الغذائية.
وأكد عرفة أن إنشاء المجازر الآلية يتم وفقاً للمواصفات القياسات العالمية حيث يتم اختيار المناطق لوجيستيا بعناية فائقة، مشيرًا إلى أن مجزر سفاجا تم إنشاؤه بالقرب من منطقة المثلث الذهبى لتسهيل التعامل مع دول جنوب إفريقيا.
وأوضح أن الشركة الوطنية للإنتاج الحيوانى، لديها مجزرين آخرين بخلاف سفاجا، وهم مجزر الفيوم بشارع يوسف الصديق والذى تم افتتاحه عام 2019، بالإضافة إلى مجزر النوبارية بطريق مصر الإسكندرية الصحراوى والذى من المتوقع افتتاحه قريباً.
أ. ش. أ
