طالبت شعبة المطاحن باتحاد الصناعات بزيادة نسبة استخلاص الدقيق المدعم من وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى 87.5%، نظرًا لارتفاع جميع تكاليف الإنتاج.
وقال حسين بودى، رئيس الشعبة، لـ”البورصة” إن الشعبة قدمت مذكرة إلى وزير التموين والتجارة الداخلية تطالب فيها برفع تكلفة الطحن إلى 1075 جنيهًا مقابل 557 جنيهًا حاليًا، مشيرًا إلى أنه لم يتم تعديل التكلفة منذ عام 2017 على الرغم من ارتفاع جميع تكاليف الإنتاج ومستلزمات التشغيل والعمالة.
وأضاف بودى أن الوزارة استجابت لمطالب المخابز برفع تكلفة إنتاج الخبز المدعم بنسبة 25% اعتبارًا من شهر يوليو الجارى، بعد إعلان رفع سعر الخبز المدعم من خمسة قروش إلى 20 قرشًا.
وأصدرت وزارة التموين والتجارة الداخلية توجيهًا وزاريًا رقم 22 لسنة 2024 لتحديد تكلفة تصنيع جوال الدقيق للخبز المدعم وزن 100 كيلوجرام، الذى ينتج 1450 رغيفًا.
من جانبه، قال خالد صبرى، سكرتير الشعبة العامة للمخابز، إن الوزارة وافقت على زيادة تكلفة إنتاج الخبز إلى 380 جنيهًا للجوال، بعد تشكيل لجنة من وزارة التموين بالتعاون مع ممثلين من الشعبة العامة للمخابز.
وأضاف أن الوزارة رفضت اقتراح الشعبة بزيادة التكلفة إلى 505 جنيهات، مع وعد بإعادة النظر فيها فى حالة حدوث أى مستجدات فى كل سنة مالية أو حسب الضرورة.
وحددت الوزارة تكلفة تصنيع جوال الدقيق للخبز المدعم إذا استخدم وقود سولار كالتالي: 380 جنيهًا للخبز الماو الطرى، و410 جنيهات للخبز الملدن، و332.5 جنيه للخبز المجرى. وبالنسبة لوقود الغاز الطبيعى، فالتكلفة تصل إلى 263.5 جنيه للخبز الماو الطرى، و265 جنيهًا للخبز الملدن، و226 جنيهًا للخبز المجرى.
وأعلنت الوزارة عن تعديل تكلفة تصنيع الخبز البلدى المدعم للمخابز العاملة بالقطاعين العام والخاص، بناءً على قرار رفع أسعار المحروقات، وفقًا للتوجيه الوزارى رقم 11 لسنة 2024.
وجاء فى المادة الأولى من التوجيه أن يتم تعديل تكلفة تصنيع رغيف الخبز البلدى المدعم فى المخابز البلدية التموينية فى ضوء قرار وزير البترول والثروة المعدنية رقم 282 لسنة 2024، الذى يحدد أسعار المواد البترولية بما فى ذلك السولار، ليتم احتساب تكلفة تصنيع الرغيف فى المخابز التى تستخدم السولار فى عملية الإنتاج.
وحددت الوزارة الكلفة الإجمالية لتصنيع رغيف الخبز الماو الطرى بنحو 20.89 قرش، والصافى 15.48 قرش، والماو الملدن 23.03 قرش، والصافى 17.62 قرش، والمجرى 20.28 قرش، والصافى 14.83 قرش.
وستقوم الهيئة العامة للسلع التموينية بسداد الجزء المخصوم من تكلفة تصنيع الخبز بالمخابز البلدية التى تعمل بالسولار فى القطاعين العام والخاص، بالإضافة إلى دفع تأمينات عمال المخابز البلدية بالقطاع الخاص عن كل رغيف إلى الهيئة القومية للتأمين الاجتماعي.
