ارتفعت أسعار البيتزا في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة، ما يعكس بوضوح الضغوط التضخمية التي تُثقل كاهل المستهلكين ذوي الدخل المنخفض، في وقت تواصل فيه شريحة الأثرياء تعزيز استهلاكهم من الوجبات الفاخرة.
وذكر “ريتشارد شانك” المحلل لدى شركة أبحاث السوق “تكنوميك”، أن الارتفاعات المستمرة في أسعار المكونات الأساسية دفع متوسط سعر البيتزا في كبرى المطاعم الأمريكية إلى نحو 18.14 دولار، بزيادة تقارب 30% منذ عام 2019، وفق ما نقلت وكالة “بلومبرج”.
وأظهرت نتائج أعمال الربع الأول من العام الجاري، تراجع مبيعات “بيتزا هت” بنسبة 5%، و”بابا جونز” بنسبة 2.7%، و”دومينوز” بنسبة 0.5%، ما يعكس تراجع القوة الشرائية لشريحة واسعة من المستهلكين.
فيما ارتفعت مبيعات البيتزا التي يتراوح متوسط سعرها بين 31 و50 دولارًا بنسبة 43% خلال نفس الفترة، وفقًا لبيانات تطبيق “أوبن تيبل”.
ورغم محاولات التكيف، فإن موجات التضخم والتقلبات التجارية العالمية، مثل الرسوم الجمركية وارتفاع تكلفة الاستيراد، تدفع بأسعار البيتزا لمزيد من الارتفاع، خاصة في مطاعم البيتزا الفاخرة التي تعتمد على مكونات مستوردة مثل دقيق القمح والموتزاريلا الإيطالية.
