تشهد إمدادات الكاكاو العالمية تراجعاً حاداً ما أدى إلى ارتفاع أسعارها وبالتبعية تشهد أسعار الشوكولاتة ارتفاعاً غير مسبوق، إذ ارتفعت أسعار الشوكولاتة في أوروبا بنحو 21% خلال مايو 2025.
وارتفعت أسعار الشوكولاتة في الاتحاد الأوروبي بنحو 21.1% خلال مايو 2025 وفقاً لبيانات مكتب الإحصاء الأوروبي (يوروستات)، وشهدت بولندا أعلى ارتفاع في أسعار الشوكولاتة بنحو 39.1%، متبوعة بكل من إستونيا وليتونيا بنسبة 37.9% و36.5% على التوالي بحسب سي ان ان.
في ما سجلت كل من لوكسمبورج وقبرص أقل نسبة ارتفاع في أسعار الشوكولاتة بنحو 5.2% و9% على التوالي خلال مايو 2025.
وبالنسبة للدول الكبرى داخل الاتحاد مثل فرنسا وإيطاليا وألمانيا وإسبانيا فقد سجلت 17.9% و12% و20.6% و25.1% على التوالي، بحسب يوروستات.
وتعد أوروبا السوق الأكبر لصناعة الشوكولاتة في العالم، إذ تمثل نحو 43% من إجمالي السوق العالمية، وتعد ألمانيا أكبر منتج للشوكولاتة في أوروبا.
وفي عام 2024، بلغت قيمة سوق حبوب الكاكاو العالمية 17.2 مليار دولار، ومن المتوقع أن تبلغ قيمة السوق نحو 24 مليار دولار بحلول عام 2029.
وبلغت قيمة صناعة الشوكولاتة الأوروبية نحو 47.3 مليار دولار في عام 2024.
وفي أوروبا تجاوزت أسعار طن مسحوق الكاكاو الـ10 آلاف دولار، وهي مستويات لا تفصلها سوى مسافة قصيرة عن أعلى سعر تاريخي.
وتراجعت إمدادات مسحوق الكاكاو بنحو 16% في أميركا خلال عام 2024 وتتداول حالياً قرب مستويات قياسية.
تتداول أسعار مسحوق الكاكاو في أميركا عند أقل بقليل من 9000 دولار للطن، مقتربة من المستوى القياسي المسجل في فبراير شباط وفقاً لبيانات نولدج تشارتس.
