مع اقتراب ذكرى المولد النبوي الشريف، تشهد أسواق الحلوى هذا العام ارتفاعات ملحوظة في الأسعار وصلت في بعض الأصناف إلى نحو 30% مقارنة بالعام الماضي، نتيجة الزيادة الكبيرة في تكاليف التشغيل وارتفاع أسعار المكسرات عالميًا، وهو ما انعكس على حركة البيع ودفع كثير من المستهلكين إلى تقليل الكميات المشتراة والاعتماد على العبوات الصغيرة أو المنتجات الشعبية الأرخص ثمنًا.
قال علاء عيسى، سكرتير شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن الحلوى الشعبية لم تشهد زيادات كبيرة، باستثناء الأصناف المعتمدة على المكسرات مثل الفستق واللوز وعين الجمل، التي تأثرت بالأسعار العالمية.
وأضاف أن الإقبال كان ملحوظًا على العبوات الصغيرة التي تناسب دخول الأسر، مشيرًا إلى أن بعض المحال شهدت نفادًا سريعًا من هذه الفئة.
وأوضح مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية، أن الارتفاعات في الأسعار ترجع بدرجة أكبر إلى تكاليف التشغيل مثل الكهرباء والغاز وأجور العاملين والتغليف، أكثر من ارتباطها بالخامات نفسها، وهو ما تسبب في زيادة تقارب 30% وتراجع القوة الشرائية للمستهلكين بنحو 4%.
وأشار حمد إبراهيم من “إيتوال” إلى أن أسعار السمسم وصلت إلى 80 ألف جنيه للطن، والفول السوداني 30 ألفًا، بينما تجاوز البندق 500 ألف جنيه واللوز 600 ألف، وهو ما انعكس على أسعار الحلوى الفاخرة.
وسجلت بعض العلامات التجارية زيادات واضحة، إذ ارتفعت أسعار علب “لابور” بين 18 و22%، فيما تراوحت زيادات “مونجيني” بين 15 و30% مع تقليص أحجام العبوات، أما “إيتوال” فسجلت زيادات أقل نسبيًا بين 10 و28%.
وفي المقابل، أكد عبد اللطيف خالد، صاحب أحد شوادر الحلوى، أن الأسعار الشعبية ما زالت في متناول الأسر محدودة الدخل، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 100 و180 جنيهًا، بينما تبدأ أسعار العلب المتوسطة والكبيرة من 200 حتى 500 جنيه، لافتًا إلى أن الإقبال على هذه الفئة ما زال جيدًا نسبيًا.
