أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانًا بشأن الأخبار المتداولة عن “السالمونيلا” المرتبطة بالبيض، عقب سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية للاشتباه في تلوثها بهذه البكتيريا.
وأكدت الهيئة أن الواقعة المشار إليها في الولايات المتحدة الأمريكية تتعلق بمنتجات ودفعات محددة من البيض، ولا تعني وجود تفشٍ مماثل في مصر أو أن البيض بصفة عامة يمثل مصدر خطر.
وأضافت أنه وفقًا للبيانات الصادرة عن الجهات الأمريكية المختصة، فقد شمل الاستدعاء بيضًا محددًا من إنتاج شركة “Midwest Poultry Services” بولاية تكساس، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات محل الاستدعاء.
وأوضحت الهيئة أن حدوث واقعة تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقالها تلقائيًا إلى السوق المصرية، حيث يتم تقييم أي مخاطر محتملة وفقًا لمصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد المحددة ومسارات التداول، إلى جانب نتائج الفحوص والتحاليل والمعلومات الرقابية المتاحة.
وفي هذا الإطار، تواصل الهيئة متابعة المستجدات والإنذارات الغذائية الدولية ذات الصلة، والتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات قد تكون دخلت أو يتم تداولها في السوق المصرية، واتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة حال ثبوت وجود أي منتج أو تشغيلات تستدعي التدخل.
كما أكدت الهيئة أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة متكاملة من الاشتراطات والضوابط الرقابية بمختلف مراحل الإنتاج والتداول، إلى جانب برامج الفحص والتقصي والتحليل وفقًا لمنهجية تقييم المخاطر، بما يضمن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.
