صرح محمود عبد العزيز مدير مديرية تموين القاهرة بأنه سيتم اعتبارا من الغد إعادة فتح 40 مخبزا بالمحافظة للعمل على توفير الخبز للمواطنين بمناسبة شهر رمضان.
وقال عبد العزيز – فى تصريحات خاصة لوكالة أنباء الشرق الأوسط – إنه تم غلق 40 مخبزا نتيجة ارتكابها العديد من المخالفات مما دفع وزيرالتموين السابق إلى إصدار قرار بغلقها وسحب حصتها لفترة تتراوح من شهر إلى 3 شهور.
وأضاف أنه بمناسبة قدوم شهر رمضان والذى يزيد فيه معدلات الاستهلاك ونظرا للأحداث الجارية فقد وافق محافظ القاهرة الدكتور أسامة كمال على إعادة فتح تلك المخابز مرة أخرى والاكتفاء بالمدة التى أغلقت فيها .
ولفت إلى أنه سيتم تعديل مواعيد العمل بالمخابز البلدية لضمان توافر الخبز للافطار والسحور, على أن يكون العمل على فترتين الأولى تبدأ من السابعة صباحا, وحتى السادسة مساء قبل موعد الإفطار, والفترة الثانية تبدأ من الساعة الثامنة مساء وحتى ما قبل السحور, مع تكثيف الرقابة والحملات للمرور على المخابز, والتأكد من توافر الخبز والتزام أصحاب المخابز.
يذكر أن محافظة القاهرة تنتج نحو من 28 إلى 30 مليون رغيف بلدي مدعم يوميا .
كما قرر الدكتور علي عبد الرحمن محافظ الجيزة تعليق تنفيذ عقوبات الغلق المحررة ضد بعض المخابز وإعادة تشغيلها مرة أخرى بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك على أن تستكمل العقوبات بعد إنقضاء الشهر الكريم وقال المحافظ أنه يستفيد من هذا القرار 40 مخبز بلدى وطباقى تراوحت العقوبات المحررة ضدهم الغلق ما بين شهر وثلاثة أشهر مشيراً إلى أن القرار جاء لتعمل كافة المخابز الموجودة بالمحافظة بكامل طاقتها لتوفير إحتياجات المواطنين من الخبز.
وأضاف محمد أنور وكيل وزارة التموين أنه بالنسبة للمخابز المحرر ضدها مخالفات نقص وزن وتم خصم نسب من الحصص توازى نقص الوزن فقد وافق المحافظ أيضاً على الإكتفاء بما تم من عقوبة على أن يتم سداد قيمة الأجولة المخصومة نتيجة نقص الوزن وإعادة هذه الأجولة وأكد وكيل الوزارة أنه تم تشكيل عدة لجان للمرور على المخابز والأسواق والمحلات التجارية والمطاحن ومستودعات البوتاجاز لمراقبة المطاحن وانتاجها للدقيق مطابق للمواصفات وصرف الحصص المخصصة للمخابز والمستودعات ومراقبة مدى إلتزام المخابز بمواعيد التشغيل وانتاج الخبز بالمواصفات والأوزان المقررة.
ولفت إلى تشكيل غرفة عمليات رئيسية بالمديرية وفرعية بالمديريات لمتابعة حسن سير العمل التموينى والمخابز والأسواق وتلقى شكاوى المواطنين، وكشف وكيل الوزارة عن وجود 58 منفذ وشادر لعرض وبيع اللحوم السودانية والأثيوبية بأسعار تتراوح ما بين 35 : 40 جنيه للكيلو بالإضافة إلى توافر كافة السلع الغذائية بالمجمعات الإستهلاكية من زيت طعام ولحوم ودواجن وأسماك والخضر والفاكهة وياميش رمضان.
