تستهدف مطاحن أولاد عنتر رفع قدرتها الإنتاجية من الدقيق استخراج 72% من 160 طن قمح يوميا إلى 250 طن قمح يومياً باستثمارت 10 ملايين جنيه.
وتوقع عمر عنتر المدير المالى بمطاحن أولاد عنتر الانتهاء من التطوير بنهاية العام، وكانت الشركة تعتزم التوسع من خلال إنشاء مصنع جديد لإنتاج المكرونة، إلا أن أزمة الدولار حالت دون ذلك.
وأشار إلى أن ارتفاع سعر الدولار وعدم توفره يمثل عقبة أمام المستثمرين فى القطاع، خاصة أن جميع الماكينات يتم استيرادها من الخارج.
أوضح أن المطاحن التى تستخدم حالياً هى مطاحن السلندرات والتى تعتبر الأكثر استخداماً فى الوقت الحالى ويستخرج الدقيق فيها باتباع نظام التجزئة التدريجى، ويفصل الأندروسبرم عن حبوب القمح بدرجة عالية من الكفاءة.
تابع عنتر ان مصر كانت تعانى حتى وقت قريب من قدم المطاحن ورداءة منتجاتها واستيراد جميع احتياجاتها من الدقيق الفاخر، إلا أن المطاحن بدأت التطوير والتحديث، وتم التحول من مطاحن الحجارة إلى مطاحن السلندرات.
أضاف عنتر، أنه تم إنشاء العديد من المطاحن الحديثة ذات تكنولوجيا متقدمة والمستوردة من أشهر دول العالم فى صناعة معدات الطحن، مما أدى إلى توفير الملايين من العملات الأجنبية علاوة على توفير النخالة اللازمة لتصنيع الأعلاف.
